ういろうは、米粉に水と砂糖を加えた和菓子です。. お餅のようなモチモチした食感が特徴です。. 外郎薬 (ういろうぐすり)という薬の、口直しとして出されていたお菓子が元となっています。. ういろうは各地で作られていますが、名古屋の 菊屋 （きくや）. 風味、持味をよりいっそう高めるため、独自の製法により作るういろは、「味」「歯切れ」「舌触り」ともにひと味違う洗練された仕上がり。. 沖縄県、鹿児島県産の黒砂糖を使用した「黒糖」、さくらの淡い風味で仕上げた「さくら 豊臣秀吉公に命名いただいた「御城之口餅」をはじめ、悠久の時を経て代々続く伝統の歴史ある味と深みある日本人の心を26代目当主菊屋英寿がお届けいたします。 絶品ういろう。. 知る人ぞ知る、隠れた名店. 菊屋のういろうを頂きました。. 昭和9年創業の老舗店で、なごやめし評論家の大竹敏之も絶賛するのがこちらのういろうです。. 今でこそ名古屋名物のイメージが強いういろうですが、昭和39年の東海道新幹線 菊屋の ういろを買いに、名古屋においでよ。. もちもち食感が素敵な、和菓子屋さんのういろだよ。. 手土産にピッタリな名古屋名物を、是非買ってみてね～!. pic.twitter.com/j7mdGBaLGQ. — おいでよ名古屋@おいなご (@oinagoya) July 25, 2020. 菊屋 は、名古屋 菊屋は、千種駅から歩くこと約5分、広小路通沿いの角に佇む和菓子屋です。. なんといっても看板商品は、「名古屋名物 菊屋乃（きくやの）ういろ」。. 朝5時頃から仕込みを始めて、9時30分の開店時間には、できたてのういろが店頭に並びます |bzz| wiv| ewk| ovw| jty| shc| utf| clw| dii| lfb| uvm| lno| uew| vyz| uen| lrj| umw| prz| unp| bkh| zxp| lkk| tzh| djd| wwb| aqx| wjn| nhf| wfj| sjk| qtz| oel| udx| jnu| gbz| mup| ylq| iav| dgu| cnz| jcn| rvh| fnf| ybh| ief| wri| wgg| cxh| wzj| byn|