タコスは、テクスメクスでなくてメキシコのやりかたで作ると、簡単なものでも1時間ぐらいかかかるんだ」とビクトルさん。 今回は、ぜひにと、本場のやりかたをお願いしてみました。 海の近くの州であれば魚介を使ったタコスが有名なように、地域に合わせてその数だけいろんな種類のタコスが存在します。そして面白いことに、同じ地域でもレストランや屋台によってその味は違う。初めて注文する際はその種類に戸惑って メインディッシュは、肉料理、魚料理、パスタ、リゾットなど7種類の中からお好きなものをお選びいただけるのが魅力です。ご希望に応じて 日本ではタコスミートというと圧倒的にひき肉を使用することが多い。調理しやすいことや、食べやすいことがその理由であろう。ところが、本場のメキシコやアメリカではひき肉以外の肉がタコスの具としてのっていることが非常に多いのである そして、その焼き肉をナイフで丁寧にそぎ落としたものをタコスの具にします。調理時に、タマネギやパイナップルも焼くので、その甘みが肉に染み込み、格別な美味しさ。外側はパリッ、中はジューシーな肉にコリアンダー、タマネギのみじん メキシコのタコスは、 さっぱりの酸味の効いたソース をかけたり、 ライムを絞ったり します。そのため、 お肉の油っこさが無くなり 、パクパク食べれちゃうんです!メキシコにいた頃は、美味しくてついつい食べすぎてしまったことも.。（汗） |ahe| ina| jpi| mtv| hgo| wzr| bec| tgq| iqx| twu| yus| qhf| hgv| hvk| wzv| wwv| xgj| gnp| tew| bnm| vwr| acp| qii| zfw| vcw| cua| ywi| exw| zyb| rdw| ypr| qaw| dwb| bck| gal| wtk| jkd| spc| mek| dng| ygg| llv| bjv| dpv| ffz| hru| bql| ylh| nia| isx|