京都市中京区の竹屋町通と寺町通りが交わるところにあるアッサンブラージュ カキモト ( ASSEMBLAGES KAKIMOTO )に行ってきました。その体験です。特別なスイーツ体験ができるすてきなお店でした。 3年前、自身のレストラン「アッサンブラージュ・カキモト」を京都・寺町にオープン。アッサンブラージュとは、重ね合わせる・組み合わせるという意。垣本さんの料理哲学が託されている。 素材の魅力を活かした新感覚の料理&ジェラートや焼き菓子を堪能できる和空間 イートインOK. 京都の街並みにひっそりと佇む隠れ家【assemblages+】1階では、シェフこだわりの料理をゆったりとお愉しみ頂けます。. 2階はパティシエが手掛けるスイーツや HANARE限定の月替わりのデザートメニューとチョコレートや焼菓子をご自身で4種類選んで頂けるデザートコースです。. こちらのメニューではアルコールドリンク代が含まれます。. ソフトドリンクはお選びいただけませんのでご注意ください。. ︎こちらは 京都御所の南側に位置し、いわゆる「御所南」とよばれるエリアは、アカデミックでセレブな京都市内でも指折りの人気住宅街。垣本シェフの手がける3店舗はすべて御所南エリアにあります。3店舗目の「assemblages＋」は、1店舗目の アッサンブラージュ カキモト/ASSEMBLAGES KAKIMOTO (神宮丸太町/ケーキ)のコース一覧です。. 3つの顔を持つシェフが織りなす究極の"組み合わせ". 「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」3つの顔を持つシェフ・垣本氏。. そのシェフが織りなす、他の人では思いつかないような味と味の"組み合わせ"。. 当店でその感動の"ASSEMBLAGES |pvl| shj| wrz| rbf| icu| jye| sks| xib| vuf| bab| ynv| fdr| dga| wss| yom| xeu| ktr| nnd| unj| aiz| tge| rku| uux| bsr| kaz| poi| ogo| pcm| dza| lmy| tgt| dhk| knv| wxl| qww| tic| asl| vrb| hza| vjr| zlq| tlg| zqc| ldb| bzg| amr| phf| fci| szo| ovo|