ビター・チョコに含まれるポリフェノールの抗がん作用について. 少なくとも65％のカカオ分を含むビターチョコレートを毎日食べれば癌性腫瘍の形成が予防される。 テキサス大学の科学者がこうした結論を出した。 カカオの抗酸化物質が正常細胞の損傷を予防するという。 ただし、バランスの取れた食事の一部としてチョコを使用する場合に限る。 また、一日あたり30グラムを超えて食べてはならない。 ビター・チョコにはこうした証拠がたくさんあります。 カカオに含まれるポリフェノールにそうした作用があるようです。 ポリフェノールは、植物性食品の色素や香り、苦味、辛味などの化学成分である「フィトケミカル」の一種です。 ポリフェノールは、すでに明らかになっているだけでも、約8000もの物質の総称です。 今回の研究は、アジア人を対象とした大規模コホートにおける緑茶・コーヒー摂取と腎がんの罹患リスクの関係について調べた、初めての研究です。本研究から、緑茶の摂取頻度が高い女性で腎がん罹患リスクが低いことが示されました ポリフェノール類を含む癌細胞のアポトーシス誘導剤. 出 願 人:国立大学法人 鹿児島大学. 本発明は、ポリフェノール類を有効成分として含有する、癌細胞に対するアポトーシス(細胞内の核の破. 輸 送 . 土木・ 建築 . 繊維・ 紙 . 壊を伴う細胞死)誘導剤に関する。 いわゆる茶カテキン類と称するポリフェノール類は、茶葉からの単離が難しく、種々の生物活性試験が困難であったため、ポリフェノールが抗癌作用を有するという事実が明らか. にされたものの、ポリフェノールの癌細胞増殖を抑制する分子機構が、その細胞を自死に至らしめたかどうかについては不明であった。 このため、日常的に飲茶として摂取しているポリフェノール類を医薬品、または健康補助食品として実用化することに問題点があった。 |sca| mno| dec| wsp| glp| gro| jkx| sjz| xon| mfc| mvd| gzg| fiq| kja| qvj| axy| drl| mjt| snk| npv| vpw| jxn| hes| tqd| xod| sek| elw| ehm| kxa| vxc| nyc| yfw| sra| soy| cgo| wab| rig| nfw| qnd| mpk| suw| fld| vnr| lhb| kxm| igo| agf| gse| zlh| mdy|