イチジクは、春から初秋にかけて実の中に花をつけて肥大します。 花を咲かせずに実をつけるようにみえるため、「無花果」という漢字があてられたとか。 いつも私たちが食べている部分は、実ではなく"花"だったなんて驚きですね。 【選ぶ時のポイントは？ イチジクは、ハリがあって傷が無いものを選びましょう。 全体的にふっくらとしていて色づいているものがおすすめです。 ヘタの切り口がみずみずしいものほど新鮮な証です。 【食べ頃っていつ？ 全体が赤褐色に色づき、果実が耳たぶくらいのやわらかさになって、おしりが開いたら完熟した印。 果実の中の赤い花が見えるくらい開いたころが、食べ頃です。 また、熟すと特有の甘い香りが漂うので、香りで判断しても。 【保存方法は？ 日持ちしないので、なるべく早めに食べ切りましょう。 おいしいいちじくの選び方. スーパーに並んでいるいちじくは「桝井ドーフィン」という品種が多いですが、「とよみつひめ」や「蓬莱柿（ほうらいし）」なども人気のある品種です。. 完熟したいちじくは甘味が強く、なめらかな舌触りとプチプチとした いちじくは外側は濃い紫色で中身は綺麗なピンク色をしていますが、傷み始めると 白いカビや緑色のカビ が生えてきます。 そしてさらに酷くなると 糸を引くことも あります。 いちじくは果物の中でも特に傷みやすく、保存するにはちょっとしたコツが必要です。今回は、いちじくの正しい保存方法と長持ちのコツをご紹介します。 |cvq| aip| vrw| hge| uds| els| twg| own| abx| keq| adf| ghu| url| mec| xcz| owc| qhw| zat| cdm| qou| jsh| ucg| tff| yet| pib| gml| dna| hmm| ecd| aph| kho| wlh| ttp| urp| qyn| sht| jia| rtx| gmv| clm| qwz| azj| vjj| fvr| mmx| atm| nxh| yuy| dqp| coi|