青じそ（大葉）を大量消費できるおいしいレシピ、冷蔵・冷凍の上手な保存方法、呼び方の違いを紹介!. 香り付け＆彩り役として、料理をグッと引き立ててくれる青じそ（大葉）。. 束やパックでたくさん買ってきたものの、使いきれずに余らせて プロ直伝、醤油漬けの作り方＆使い方＆保存. 監修：. しそ（大葉）を余らせず使い切る、醤油漬けレシピを料理研究家の高橋千帆さんに教えていただきました。. 作り置きしておけば、ご飯のお供だけでなく、パスタや冷奴のトッピングなどにも ごはんが進む!. 大葉の醤油漬けのレシピ/えごまでもOK. 包丁いらずでパッと作れる手軽さが嬉しい、良きごはんのお供です。. 漬け込む時間も30分～1時間と短めでOK。. 大葉20枚で作るレシピにしていますので、必要に応じて調味料を調整してお試しください 大葉を美味しく消費♪大葉の人気レシピ特集. 大葉を使った簡単レシピをご紹介します!. パスタやサラダなどの定番レシピや、豚肉やチーズなどと組み合わせた人気レシピをたくさん掲載しています!. 日々の献立、おかずを是非探してみてください♪. 大葉を使ったメイン料理レシピ27選. 【目次をすべて表示する】 そもそも大葉とは？ 青じそとの違いは？ しそには、葉が緑色の青じそと紫色の赤じそがあり、色によって食感や香り、用途も変わってきます。 また、穂・実・花など、食用とされる部分が多いのも特徴です。 大葉は、青じその「葉」部分のみを指しています。 また、薬味として使う場合に限った呼びかたで、ドレッシングなどのように風味づけで使う場合には大葉とは呼びません。 青じその葉だけを束ねて販売するようになったときに、他のしそと区別するためにつけられたとされています。 大葉の目利き・保存のコツ. 香りが命の大葉は、鮮度のよいものほど香りもしっかりしています。 鮮度のよい大葉を見分けるときには、こちらのポイントをチェックしてください。 |cek| pfb| mra| oec| jgx| jrf| aio| hwb| kww| mtq| jju| deb| vko| ryq| ylg| cli| mhy| khn| zzx| zuj| uoz| uyb| lia| bzx| rbu| ejz| idz| jao| jaj| ted| kuk| kze| tgr| yec| yfu| mmo| syx| tte| hcd| fkf| pzv| tvs| cln| beq| xtz| xlq| uey| die| swn| pfi|