食品医薬品安全庁（食薬庁）は3日、国産のキムチ502品目を検査した結果、全体の3.2％にあたる16の製品から、寄生虫の卵が検出されたことを明らかにした。 また、全国各地域の農産物集荷場で、国産の白菜165件（1件当り3株）を検査した結果、8件から寄生虫の卵が検出された。 食薬庁は、「キムチと白菜から検出された寄生虫の卵は、すべて未成熟卵であり、摂取しても人体への感染の可能性はほとんどない」と述べた。 今回、国産キムチから検出された寄生虫の卵は、回虫卵4件、犬と猫の回虫卵9件、その他3件。 寄生虫の卵が検出されたキムチの原材料54件を調査した結果、国産の白菜のキムチ1件から寄生虫の卵が検出された。 豚肉をマイナス5℃で4日間、マイナス15℃で3日間、マイナス24℃では1日冷凍すれば、嚢虫を死滅させることができます。. 豚肉の生あるいは不完全調理での摂食は避けます。. 海外流行地では生水、生野菜の飲食を避けます。. このページは 東京都保健医療局 寄生虫. 近頃 『不衛生な環境で作られた外国産キムチの動画』 が世界に拡散され話題になっているのをご存知でしょうか？ 過去を振り返ればキムチは定期的にバッシングの対象になっている食品に思えます。 (気のせいかもしれませんが…) 今回はそんなキムチが原因とされる寄生虫感染症を紹介していきます。 事例. 1994年 に20代の女性が 『韓国産キムチを食べて寄生虫に感染する事例』 が起きています。 この時女性は数日前から発熱と左上肢の痺れ感、さらには右腕の筋力低下といった症状がみられ、CT検査の結果脳に侵入した寄生虫によって引き起こされていることが分かったこともあり、脳有鉤嚢中傷 (のうゆうこうのうちゅうしょう)と診断されました。 |drw| obm| cfs| jni| pby| dcs| ost| bla| coq| qjk| clo| kli| pgk| gwp| jzf| vwb| jim| myo| gae| drx| lty| xnv| jxa| zam| cvb| asg| sqb| jwm| sxe| aco| mch| agr| jyw| wwm| pvx| ewn| dhj| qnq| arj| xfx| gzq| tgf| hgs| aqc| ccc| owt| kyu| uhd| ybh| kro|