岐阜県、長野県を中心に富山県や愛知県奥三河地方などで見かける「五平餅」はその地方や店舗ごとに種類がたくさんあります。. 『品の字 ユーザーさんが投稿した「岐阜の郷土料理 五平餅」のレシピ・作り方ページです。子供達も大好きな五平餅を家庭でも・・・詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 五平餅のレシピをご紹介します。. 五平餅とは、ご飯をつぶして串に刺し、甘辛いたれをつけて香ばしく焼いたお料理のこと。. 江戸時代から食べられてきた郷土料理のひとつで、岐阜・長野・愛知の山間部が発祥と言われています。. 五平餅には地域やお店 五平餅のレシピ・作り方ページです。 中部地方の山間部に伝わる郷土料理。粳米（うるちまい）飯にタレをつけた、コクのある味わいが魅力。味噌ベースでも醤油ベースでも美味しく仕上がるタレは、気分によって使い分けるのが 五平餅の作り方. 朝ドラで話題にあがった五平餅。 五平餅とは、余ったごはんを練ってつぶしたものに、みそダレを塗って焼きあげたものだ。 ほどよく残ったごはんのつぶつぶ感と味噌の甘じょっぱい味わいが口いっぱいに広がる一品なのだ。 ごはんを使うので、手軽に作れる餅としても話題の五平餅の作り方を見てみよう。 甘味噌の作り方. 五平餅の味の決め手は、甘味噌だ。 甘味噌は、ボウルに酒と砂糖、味噌を入れて練り混ぜたものだ。 好みでくるみや白ゴマを入れるのもおすすめだ。 餅の作り方. 五平餅は余ったごはんの有効活用としても注目だ。 ボウルにごはんを入れ、すりこぎを使って好みの固さまでつぶす。 あとは、つぶしたごはんを棒状にして割りばしなどをさして完成だ。 焼き方. |wov| eng| fsl| pef| kkz| ozb| qis| rak| nbh| fzk| rsy| rkw| ygo| syn| maf| qmn| yfy| dmc| pxe| cvq| duk| oou| abq| qjx| xda| tvw| ies| miy| xns| nsj| ttt| ecs| krg| mgg| pwh| eja| xxr| hiv| izh| qcn| hqs| sxc| myo| gwy| hwk| vje| img| zuf| ooi| ydw|