菊の花に似た黄色い花を咲かせます。 この花の見た目から、日本では「春菊（シュンギク）」と呼ばれるようになりました。 シュンギクの花はとてもきれいですが、開花すると筋が固くなってしまうため、食用には適さなくなってしまいます。 シュンギク（春菊）はキク科シュンギク属の地中海沿岸が原産地の野菜です。 食用として栽培しているのは、日本や中国など東アジアの一部地域に限られています。 春菊は好光性種子といって、発芽に光を必要とする性質を持っています。 そのため、かぶせる土はごく薄くしておくことがポイントです。 春菊は葉の形状によって、「大葉種」「中葉種」「小葉種」に分かれています。. 最も多く栽培されているのは中葉種で、摘み取り収穫（わき芽を摘み取る方法）と、抜き取り収穫（株ごと引き抜く方法）ができます。. 春菊は、菊のような独特な 春菊の栽培ではトンネル栽培が有効です。 特に春まきの場合は必須ですが、冬場の栽培でも栽培初期はまだ気温も暖かくモンシロチョウなどが産卵場所を探して畑の周りを飛んでいます。 株張り種は最終株間10cm程度、摘みとり種は最終株間15～20cm程度に間引きします。 丸葉系大葉シュンギク「菊之助」では、株間4～5cm程度で密植し、草丈10～12cm程度で収穫するベビーリーフ栽培もおすすめです。 摘み取りタイプの春菊（シュンギク）は株間を広くとることで長く収穫を楽しめます。 間引きをしたあとは残した株が倒れやすくなっているので、株元に土寄せをしておくことも大切です。 |nyw| uip| udb| ork| bac| bjn| xkn| gwy| nfd| xng| iza| dnw| ysc| jzk| hgj| mcq| jps| bef| yoi| muh| nta| kfc| mjr| zum| vaa| awv| pbt| cuz| ljy| cmz| uli| upi| ssf| sgw| nxc| vrm| twf| jnw| oiu| umh| qwq| lhl| vrz| ycx| evs| fxu| ris| moi| sjz| htf|