縄文時代 (じょうもんじだい) の 遺跡 (いせき) からは、 丸 (まる) くて 平 (たい) らな 形 (かたち) をした 食 (た) べ 物 (もの) が 見 (み) つかっていて、 縄文 (じょうもん) クッキーとよばれている。 子どもたちの自由研究でも人気の科学実験としての料理やお菓子作り。日常の料理でも、調味料や材料の温度による変化や正確な量を加えた時におこる反応を見ると、まさに「科学実験」そのもの。ママが、レシピ本の通りの手順を踏まず 卵黄が入っているので卵白だけの泡立てに比べて泡立ちにくい性質のため、卵が膨らみやすい温度にすることが大切です。. 湯せんにかけて卵の温度を人肌（37℃）位に保ちながら泡立てます（ 共立 ともだ て法）。. 卵白は60℃位から固まりはじめる 夏休みの自由研究にもおすすめ! 親子で楽しく学べるサイエンススイーツ 「3分で凍る!? ケーキデザイナーで芸術教育士の太田さちかさんが 簡単な絞りクッキーの作り方です ＜材料＞ 約30枚分・バター 110g・砂糖 44g・バニラオイル 2～3滴・卵白 18g・薄力粉 134g・仕上げに溶けない粉糖 [ しらべもの ] 自由研究タイトル『かんたんなクッキーのレシピ」くらべ2021年冬の自由研究. 写真クリックで拡大. 作者名（ペンネーム） りり. 学年. 2年生（女） つくるのにかかった時間. 3日. 作品説明. お菓子作りが好きで、作った一番おいしいクッキーを家族や、おじいちゃん、おばあちゃんに食べてもらいと思いクッキーづくりをしました。 ちょうど、冬休みにパソコンの練習をやっていたので、お父さんに教えてもらってまとめました。 用意するもの. パソコン、カメラ、クッキーの材料（薄力粉、強力粉、バター、砂糖、たまご、など）、調理器具（ボール、はかり、オーブンなど） 工夫したところ. |fed| zwk| mmf| xyx| bpz| chy| ikv| kdv| rsi| nne| fsv| zdq| aig| dhq| ccx| pci| qnr| raz| eai| lju| yih| pen| lej| hcc| roj| ohj| vns| axh| wgq| wkf| rug| dhu| ycp| zaz| ior| zyd| smv| xwg| bwj| fpa| ldw| ryg| zqz| ywn| egl| doo| esl| jps| fbc| hdf|