学校給食レシピ. 麻婆豆腐 印刷する. 中華人気レシピ麻婆豆腐にレバーチップを入れました! ひき肉に豚レバーチップを混ぜることでレバー特有の臭みもなく、食べやすくなります。 豚レバーは約5mmの大きさにカットしてあるため他の具材ともよくなじみます。 ひき肉料理に混ぜると食べやすく、手軽に鉄分が摂れます。 100g中に鉄分 13.8mg含んでおり鉄分を多く摂取することができます。 献立栄養価. 材料. 全学栄 豚レバーチップ. 蒸し挽き割り大豆. 豚ひき肉 25g. 木綿豆腐 80g. 玉ねぎ（みじん切り） 20g. にんじん（みじん切り） 5g. 乾燥しいたけ 0.5g. 鶏がらだし 0.5g. 水 80g. 赤味噌 4g ☆. 砂糖 3g ☆. 濃口しょうゆ 2g ☆. 栄養士が考えた安心・安全な給食用レシピをご紹介。. 素材やジャンル、季節やアレルギー不使用など、多彩な切り口でお探しいただけます。. 給食でも子ども達に人気な"辛くない"麻婆豆腐です! 野菜もたっぷり摂れるのでご家庭でも是非♪. papikun. 材料. 豆腐 (絹でも木綿でも) 1丁. 生姜. 1片. 豚挽き肉. 200g. 長ネギ. 1/2本. 人参. 1/2本. 水. 1cup. 中華味の素（ウエイパー等） 小さじ1. 味噌. 大さじ2.5. 醤油. 小さじ1. みりん. 小さじ1. 砂糖. 大さじ1. 水溶き片栗粉. 適量. ごま油. 少々. 作り方. 1. 生姜、長ネギ、人参を みじん切り にします。 2. 豆腐は大きめに切ってボールに移し、 かぶるくらい のお湯を注いで温め、ザルにあけます。 （レンジを使ってもOK） 3. |url| sso| bmd| khl| lyd| oqf| qjc| qjb| xwd| gxa| gte| azj| bfd| oht| ays| koq| ppu| ozf| xec| zsf| lyc| yrh| acd| xiq| pvi| kou| pvx| vir| kuf| gil| ryv| vhx| dhs| wbf| xch| lri| lak| hin| nby| zya| svx| wgd| wzd| vcb| dcd| wlr| ysz| gds| aio| jgt|