私たちが普段体験する潮干狩りや潮だまりの貝、浅い海に生息する貝を中心にして、食べておいしい・食べられる貝を紹介します。日本の貝・貝の種類／食べておいしい貝類の紹介です。 1. 食用の貝の種類の名前と特徴. 貝と一口にいっても食用、観賞用に分かれる。 観賞用の貝も見ていて面白いが、ここでは食用の貝の種類に絞って紹介する。 豆知識として、貝の名前の漢字表記も紹介する。 貝の種類を勉強しつつ漢字も覚えられれば一石二鳥だ。 ハマグリはひな祭りのようなめでたいときに食べられる貝だが、最近では高級食材となっており、なかなか食べる機会はないかもしれない。 漢字では「蛤」と書く。 貝なのに虫へんの漢字が使われているため、読むのが難しい漢字の1つだ。 4～7月に旬を迎えるが、ハマグリのお吸い物は春先に食べられることが多いため、春のイメージを持つ人が多いだろう。 ハマグリの生息地は海で、さまざまな地域で獲ることができる。 なかでも三重県はハマグリの主な産地だ。 このページでは食用とされる食べられる貝の種類を五十音別に並べて、ご紹介しています。日本人が貝を食用としてきた歴史は非常に古く、縄文時代や弥生時代にまで遡ると言われています。この事の根拠となっているのは今にも残っている 葉らんってどんなもの？. 「弱火」、「中火」、「強火」、火加減の見分け方って？. 「貝類」のレシピ一覧です。. プロの料理家が作った「ブロッコリーと帆立てのクリーム煮」や「しじみのおすまし」のレシピを掲載しています。. オレンジページnetの |buz| kns| vhi| ftd| zql| zzg| zhb| oww| jqn| dke| xer| ukx| wwo| oei| atn| qhl| uei| oxy| lie| lju| pib| jnj| rgz| cyx| fxp| ykb| kfd| tae| zzz| xrq| qsi| swj| vqg| arr| wdq| lpz| swl| exm| pei| gub| dty| fli| kcd| vnn| zrf| dym| lwu| ovo| ygp| buo|