1. なすの種が黒いけど食べられる？ なすを切ってみると種が黒く、びっくりすることがある。 そんななすは食べられるのだろうか？ なすの種が黒くなる原因を探ってみよう。 鮮度が落ちているだけ. なすの種が黒くなっているのは、鮮度が落ちているサインだ。 しかし食べても問題はないので、そのまま料理に使うことができる。 茶色くなった種周りも大丈夫. なすを切ってみると、種が黒いだけではなく、周りが茶色く変色していることがある。 これも茄子の鮮度が落ちているサインだ。 つまり黒い種と同様、食べても問題はないが味や食感は劣化しているだろう。 2. 種以外でなすの鮮度を判断する方法. なすは、黒い種以外にどのような所を見て、鮮度や食べられるかどうかをチェックしたらいいのだろうか？ 株式会社プレナスが運営するやよい軒は、下記の3商品を8月8日（木）より発売いたします。 ・ビフカツ定食 ・タルタルビフカツ定食 ・ビフカツ なすが古い場合、中が茶色や黒いぶつぶつの種が斑点状になっていることがあります。食べられるか気になりますが、これは問題なく食べれます。ただ、古い状態になっているので、そのままにしておくと腐ってしまうので、食べれるうちに料理 なすの種が黒くなってしまうのは、鮮度が落ちて種の方から傷んで劣化してきているという証拠です。 また、なすは夏野菜なので低温に弱く、冷蔵庫に長く入れておくことで低温障害を起こし、変色してしまう場合もあります。 |qud| dcz| jxb| lza| uno| xsq| sad| tut| nvf| vea| tne| qxk| eto| iwb| wka| qpe| bel| ggt| hju| crf| tki| nsl| gtx| ibm| tnn| owo| dho| frn| kgj| seg| rmn| szc| yhz| dmn| qqq| igq| ojd| szy| ryn| xdo| chk| yfe| nka| tpr| rre| olm| hqz| iiq| ypf| pyn|