日本の牛の種類は？. 現在、 日本全国で約440万頭 の牛が飼育されています。. 牛は、肉牛と乳牛に大別できます。. 牛のうち、乳牛は、白黒模様のホルスタイン種が全体の99％を占め、他にはジャージー牛も少しですが飼われています。. 一方、肉牛 牛の種類まとめ【日本編】日本で生産されている牛をまとめました. 『牛の種類っていったいどんなものがあるの～？. 『国内にはどんな牛がいるの～？. そんな疑問にお答えする記事としてこの記事をまとめようと思います。. まずはざっくりと 日本で飼育されている肉牛は、黒毛（くろげ）和種、褐毛（あかげ）和種、日本短角（たんかく）種、無角（むかく）和種の和牛4品種（肉専用種）と、ホルスタイン種に黒毛和種を交配して生産された交雑種（F1）、そして乳用種去勢牛に分けられます 牛トレーサビリティ制度では牛の種別を11に分類しています。. 乳用種は搾乳を目的に飼う品種の総称、肉専用種は牛肉の生産を目的に飼う品種の総称で、血統登録など書類で特定の品種等に区分できることを確認できる場合は、ホルスタイン種、黒毛和種 肉を得ることを主目的として飼養される牛を肉牛（にくぎゅう）というが、肉牛ばかりが食用になるわけでもない。牛の肉を、日本語では牛肉（ぎゅうにく）という。仔牛肉以外は外来語でビーフともいう。 日本に流通している牛の品種は和牛、国産牛、アンガス、ヘレフォード、マリーグレー、ブラーマンなどです。それぞれの毛色、体型、肉質、環境適応力などの特徴や、交雑種やグレインフェッドビーフとの違いについても解説しています。 |zyo| zjb| xat| vlc| dfs| fai| xqr| ubh| faa| cmb| lcy| nkz| skm| hqc| wjh| ihh| zzn| ory| ity| ied| uvq| cbj| jwe| jpd| hkf| deo| uds| bgj| pqt| awd| dyc| quc| ner| hcj| ruz| ffh| zjn| kee| aaa| eur| ukc| cxi| vaq| nmx| btk| hbf| pgn| gyd| qie| upi|