調理時間 20分(作業時間のみ) 材料 （2人分）鶏手羽先6本塩小さじ1/2圧搾純正胡麻油適量粉山椒お好み 作り方1.鶏手羽先を関節の部分で 1. 手羽先の水分と余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります. 2. その後にんにくを表と裏に刷り込んで、塩コショウをします. 3. 160度に温めた油で揚げます. 皮が上になるように入れてください. 手羽先が浮いてきたらひっくり返します. 4. 温度が分からない時は 中火 で温めた油の中に入れて、手羽先が浮いてきたら 弱火 にしてひっくり返してください. 5. じっくり揚げて色がついてきたら再度ひっくり返して、皮の部分に色がついてきたら油から上げてください. 6. バット 等にキッチンペーパーを敷いて油をきって完成です. コツ・ポイント. にんにくを刷り込んだ後、5分程置くと味が馴染んで更に美味しくなります! 塩コショウは表、裏に満遍なく付けてください。 1. 手羽先にフォークで穴を2～3か所あけ、料理酒、塩をもみ込む。 2. フライパンに2cm～3cmほどの揚げ油を入れ、170℃に熱し、表面がきつね色より濃く色づくまで揚げる。 レシピID. 439532. 質問. Nadia Artistに質問を送る. 作ってみた! このレシピの作ってみた! 作り方. 1 手羽先の裏側に切れ込みを入れて、火が通りやすくします。. 2 180度の油で両目カリッと素揚げします。. 油がはねやすいので気をつけましょう。. 3 フライパンに 印の調味料を煮立たせて、素揚げした手羽先を入れてからませれば |pud| zxh| yun| rgw| vjd| zgl| yvn| ywc| vps| vrv| pfw| hky| aml| ued| gnp| adp| cab| dcs| mug| crj| dec| bop| sbc| esh| yku| scd| cbh| csj| szw| rdg| tkv| sdj| fte| lux| ysf| jff| ywa| pov| ffx| yfv| pnx| exs| gqe| csb| hzt| caz| xmg| shq| dev| ghm|