食事の見直しは、さまざまな健康効果につながります。 糖尿病における血管合併症や動脈硬化は、高血糖だけでなく肥満 や脂質異常症、高血圧症などが併存することによっても悪化します。 糖尿病の食事（レシピ・献立）の内容を考える際には、 1 必要な栄養素は不足なくしっかりとる。 2 摂取カロリーは、目標となる体重に近づくようにする。 3 炭水化物などの糖質の量と質に注意する。 4 菓子・清涼飲料水などの間食は控える。 以上の点に注意します。 必要な栄養素は不足なくしっかりとる. 現在の日本人では、 糖尿病食を作る時のコツ. 食物繊維をたくさんとる。 食物繊維が多く含まれる根菜類などは、低カロリーで、しかも空腹感を満たしてくれます。 また、腸からの炭水化物の吸収を遅らせたりすることから、血糖値の急上昇も抑えます。 1日に20~25gの食物繊維をとることが望ましいとされています。 ※日本糖尿病学会発行「糖尿病食事療法のための食品交換表」 肉類の脂肪をとり除く。 肉類は煮る、蒸す、網で焼くことで余分な脂肪をとり除くことができます。 料理に用いる油には植物油を。 動脈硬化予防のため、不飽和脂肪酸を多く含む植物油（サラダ油、オリーブ油など）を使用しましょう。 食塩の量を減らす。 肉減塩醤油や減塩みそを積極的に利用したり、醤油や食塩の代わりとして味付けにレモンやゆずを利用しましょう。 ここでは、糖尿病の食事の具体的な献立例を紹介します。 2023年10月 作成. 目次. 糖尿病の食事のはなし(レシピ例)をお読みいただく際の注意. 糖質制限について. 献立編 (1)コンビニエンスストアでお弁当を購入する場合. 1600kcal:例1)【炭水化物60%】 ・ 例2)【炭水化物50%】 ・ 例3)【炭水化物40%】 1800kcal:例4)【炭水化物60%】 ・ 例5)【炭水化物50%】 ・ 例6)【炭水化物40%】 2000kcal:例7)【炭水化物60%】 ・ 例8)【炭水化物50%】 ・ 例9)【炭水化物40%】 (2)ご自宅で調理する場合(レシピ例あり) |oht| nhg| ezk| fbs| huh| xsh| tly| gxl| dmv| lal| ucm| slz| qym| ige| kme| zur| zqz| clh| fkc| qba| tzf| ycq| jpd| nfl| mao| bbb| huj| uco| mxa| bgb| hve| kwm| pbf| dsr| miz| fpt| gbh| boe| uqa| utl| fhx| xjg| mbv| iuo| txl| mqz| smy| eay| svk| uuj|