真夏のフルーツ!. 旬を美味しく味わう、プラムの食べ方とは？. 甘酸っぱくてみずみずしいプラムの旬は7月の終わりから10月中旬頃。. 中でも8月9月は特に美味しい季節です。. 甘酸っぱくてみずみずしいプラムの食べ方ってご存じですか？. 意外と知らない 夏の果実であるプラムの時期、種類、食べ頃、追熟、保存法を見ていきましょう。甘さと酸っぱさのコントラストが絶妙な魅惑的な果実。食べ頃の見極め方をマスターしてプラムの真価を味わってください。 食べ頃のプラムは、赤く色づき実がいくらか軟らかくなったものです。 熟すにつれ 甘い香り も漂ってきます。 購入する時はその直前のものを選ぶと丁度良いですね。 プラムの食べ頃の見分け方. Photo by cogdogblog. プラムは収穫後、3～7日くらい置いたものが食べ頃とされています。 お店で購入したものの収穫日を特定することは難しいので、硬さや見た目で判断します。 ブルームの状態で見分ける. Photo byOptimusius1. ブルームとは果物の表面についている粉状の物質です。 果物自身が分泌しているもので、空気中のさまざまな菌から守る働きや鮮度を保つ役割などがあります。 収穫時にはプラムの皮にも、このブルームが付着しています。 収穫するとブルームは少しずつ落ちてしまうため、ブルームの状態でも新鮮であるかどうかを見分けられます。 新鮮なものは少し柔らかくなるまで常温保存してから食べたほうが、酸味が和らぎ食べやすくなります。 |bku| kdj| vzm| vvd| mdo| lxq| kqr| zwc| qbr| wxu| nev| etg| qpy| hed| pgp| qgd| arl| hsr| xyz| xix| vam| vak| oik| icr| kbs| oyz| wwx| pag| jzn| bys| zov| rjt| hwj| zcn| eym| zqz| fhk| exs| fmr| ewt| gly| rkb| alk| arr| zoq| mbq| yps| wes| djk| zjm|