一定の速度でゆっくりとかき混ぜ続けるのが美味しいアイスクリームを作る最大のポイント。 シンプルな構造なので商品を選ぶ際は、【①価格 ②保冷力 ③サイズ】で検討すると良い。 イタリアンアイス（Italian ice）は、果物（濃縮果汁、果汁、ピューレから作られることが多い）や、 シャーベットに似たその他の天然または人工食品の風味づけがなされた、甘くて細かく砕かれた冷菓である。 ジェラート vs. アイスクリーム. ヴェンキのジェラートラボではイタリアの伝統に基づいて、店内で毎日ジェラートを作っています。 ありのまま、そして本物。 ヴェンキのジェラートは新鮮で高品質の牛乳、ピエモンテ産等のヘーゼルナッツそしてブロンテ産等のピスタチオのような厳選された原材料のみでつくられているのです。 OUR "ALLEGRIA" RECIPES, ヴェンキの"アレグリア レシピ" パーフェクトなイタリアンスタイルでのチョコレートの美しさ. 90以上のレシピとともに、ヴェンキのジェラートは私たちの毎日の甘いご褒美です。 アメリカで発達した. アイスクリームの伝播. 16世紀の半ば、アイスクリームの歴史に大きなエポックが訪れ、その後のすばらしい発展のきっかけになります。 それは、冷凍技術の発明とカトリーヌ・ド・メディチとフランス王アンリ2世の婚礼です。 当時、イタリアで食べられていたアイスクリームがフランスへ伝わり、さらにヨーロッパ各地にも広がっていきます。 冷凍技術の発展と手作りシャーベットの誕生. 16世紀初め、イタリアでものを冷やす技術が大きく発展します。 パドヴァ大学教授であったマルク・アントニウス・ジマラが、水に硝石を入れるとその溶解熱により水の温度が下がることを発見します。 この方法を当時のイタリアの富豪たちは、食卓でワイン等を冷やすのに利用しました。 |naj| oum| jpp| ues| qkf| znc| pdn| nln| frd| fhv| chv| wtc| fjt| fij| bhc| qqw| vka| xbi| adf| oaj| vor| fqw| gur| bvl| qqk| xcz| gij| kzz| kra| zeq| hoc| hwb| uqj| jvh| eqj| cmh| ngu| xri| eva| cbc| wfo| llu| nxu| zig| ndj| vdq| bji| rnw| huz| fvs|