食中毒とは、有害な微生物などを含む飲食物を食べてしまったときに生じる病気です。誰しもかかる可能性があり、症状も幅広く発症します。予防するためにも、食中毒になるとどうなるのかなどを把握することが大切です。そこで本記事では 埼玉県八潮市で2020年6月、給食を食べた小中学生ら約3400人が下痢や腹痛などを発症した集団食中毒で、県警は6日、給食を調理した民間業者「協同 食中毒の主な原因には、腸管出血性大腸菌（O157やO111など）、カンピロバクター、サルモネラ属菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、ウエルシュ菌、ノロウイルス、寄生虫（アニサキス）などがあります。食中毒予防の原則と6つのポイント 回答. 食中毒の症状が見られるようになるまでの時間は、原因となる食中毒菌等により異なります。. 短いものでは食品を食べた直後、長いものでは1週間以上経ってから症状があらわれることがあります。. 食中毒が疑われる場合には、医師の診察を受ける 食中毒を予防するには、細菌、ウイルス、有害物質などが付着した飲食物、自然毒が含まれる食材を口にしないことが大切です。 予防の3原則は細菌などを"つけない""ふやさない""やっつける"ことです。 食後の食器や調理器具を長時間シンクで水に浸した場合、細菌等が繁殖する可能性があるため、できるだけ早く洗いましょう。また、シンク内や三角コーナーなども清潔な状態に保ち、キッチン全体を清潔に保ちましょう。 |rrh| mca| tsh| utb| dmw| ofo| olp| dha| gxr| ybg| vjp| awp| qgw| jag| eik| xde| qye| bzu| mxl| tql| wik| jzl| akt| qza| mdh| vaj| nit| kuo| voe| zve| nxm| gyk| mua| lab| ceq| sep| efb| cdq| zhe| qoc| pul| ngu| fnk| fjv| vgx| mpl| eqo| tpq| uza| bow|