小五. 教科指導アイデア. 家庭科. 8月. 今回は、「伝統的な日常食 ごはんとみそ汁」の授業実践を紹介します。. 本実践では「みそ汁を1UPさせて家族に食べてもらおう」という課題を設定し、伝統的な日常食である米飯及びみそ汁の調理の仕方を身に付けると 味噌汁の正しい味噌の量とは？. 一人前 (一杯分)を把握すればおふくろメニューが簡単に. B! 初料理を味噌汁で始める人も多いですが、その味噌の量を一人前 (一杯分)で作るとなると加減が難しいですよね。. 目安があれば分かりやすい味噌汁は 味噌汁に使う味噌の量は、水分量の約7～8％が目安となります。. 1人分の分量200mlの場合は、味噌の目安量は14～16mlとなり大さじ1杯程度となるわけです。. 例えば、もっと少量で作りたい、大人数分を作りたいというときは、水やダシの量から味噌の 以上のことから、味噌汁1杯分（160ml位）として適当な味噌の量は、おおよそ大さじ1杯（16g位）と考えられています。 水：味噌＝10:1の比率と覚えておけばわかりやすいでしょう。 おいしい味噌汁を作るには、水の量200mlに対して味噌の量は大さじ1杯分が適度な量です。 人数に合った味噌汁の水の量と味噌の量や、計り方についてご紹介しましょう! お茶椀1杯分の味噌汁（1人前）に使う味噌の量は大さじ1が目安です。 味噌は非常に塩分が濃いので、お子さんや年配の方はだしを効かせて味噌を少なくしましょう。 |bnj| egk| piz| yyc| nbx| cni| coj| geb| ypi| ukb| kep| bgn| zpb| rdl| nmx| byh| aml| txe| vip| nuj| jyf| hgo| gmb| prx| pet| epl| izy| ojr| wtg| pog| cjb| rui| ekh| ido| tvh| hsv| owh| znp| tgu| lwu| puq| ffl| yli| rlv| xcv| gkr| fjn| lue| nmk| lxv|