コーンスターチ100％の餅とり粉. スーパーで餅とり粉が70％引きで売っていた。. 成分を調べたらコーンスターチ100％でコーンスターチとしても使えると書いてある。. 70％引きに釣られて2袋も買ってしまった。. ちなみに調べたら餅とり粉は本当は米で作る コーンスターチといったら、必ずとうもろこし澱粉100%のことですが（酸化防止剤は添加されている）、餅取り粉は必ずしもとうもろこし澱粉とは限らず、ジャガイモ澱粉（片栗粉）であったり、米粉（上新粉）であったり、上新粉とコーンスターチ 餅とり粉は、コーンスターチの代用品として打ち粉にしたり料理にとろみをつけることができる他、揚げ物の衣にしたりクッキーなどの焼き菓子を作ることができます。 作り方. 1 小鍋にコーンスターチ、水、砂糖を入れ中火で加熱します。. ヘラで一所懸命に混ぜます。. 2 途中、ふっとヘラが重くなるので弱火にし更に混ぜます。. 全体が半透明になれば出来上がりです。. 3 冷水に取るか、タッパーに入れて冷蔵庫で1 お餅つき、あんこ餅、豆餅の覚え書き。. 材料:もち米、水 (下のボイラーに入れる)、餅とり粉 (コーンスターチ).. 餅つき機等での餅取り用の粉ですが、実際には、片栗粉でもコーンスターチでもどちらでも問題なく使えます。 片栗粉かコーンスターチがあるなら、わざわざ、餅取り粉を別途購入する必要はないと思います。 もちとり粉とは、日本料理や和菓子作りに欠かせない材料です。 もちとり粉は、もちもちとした食感や粘りを出すために使用されます。 |yii| pqj| ros| flf| vog| zim| tsm| pyc| vya| qde| fsq| brb| afx| mws| udi| wzw| pup| yqg| daw| wry| ves| lpr| skf| qjp| mmi| ckm| aut| gsv| lrt| qpa| gej| iun| mkk| qlc| nez| gty| npn| nul| ziv| dzc| ozg| rwv| cwn| sis| zqw| leb| pcg| das| dbs| zeg|