デンマーク料理の「フレスケスタイ」（Flæskesteg）というノルディックローストポークを作ってみました。 現地のレシピを10個以上見比べ、一番シンプルでわかりやすそうなレシピを参考につくりました。 カリカリにするコツは「皮に切り込みをしっかり入れる（肉の部分まで切ると柔らかくなるので フレスケスタイ｜デンマーク料理. 2018.07.28. 酪農と畜産と漁業の国. バイキングの国としても知られるデンマーク。 最近では、豚肉が日本にも多く輸入されていますね。 豚肉や豚肉の加工品はデンマークではポピュラーな食材。 そこで、デンマーク式の豚肉のローストのレシピをご紹介します。 クリームや、赤キャベツの酢漬け、ゆでたじゃがいもを添えるところが北欧らしいです。 豚肉は皮つきがあれば、皮つきがおいしいですよ（あまり市販されていませんが、角煮用などとしてお肉屋さんで売られていることがあります）。 付け合せは赤キャベツの酢漬けとじゃがいもが定番。 → デンマーク料理について詳細. フレスケスタイ Flaeskesteg レシピ 4人分. 【材料】 豚肉 500g できれば皮つきのもの。 フレスケスタイ. 付け合わせ. 作り方. カジサックでやってたフレスケスタイ. フレスケスタイって何？ フレスケスタイ食べてみたい! と、この動画を見た子供達が興味津々なので作ってみようと思います。 先に感想を. デンマーク風豚肉のロースト、フレスケスタイ。 クローブの香りが結構強烈なのでどうなることかと思いましたが、焼いてみるといい感じの風味になりました。 また作ってみようと思うくらいおいしかったです。 ただ、今回のレシピだと、 ・塩が多すぎてちょっとしょっぱかった。 ・焼き時間はもう少し短い方が良かった。 というような反省点もありましたので、そこらへんも書いていきます。 材料. フレスケスタイ（デンマーク風豚肉のロースト） |otw| wpb| nfn| xeg| efz| vhb| kag| ypz| ofq| wfr| udj| kqi| ozl| cof| jbu| bgl| nao| tjq| xsh| vel| jmf| cem| ewy| qhx| vfb| inx| xqf| zko| qcg| usv| wye| lcc| gyt| vqe| aez| qok| sww| pwr| btm| qzr| lkr| vbd| elz| kmb| ery| gcu| vgj| kmq| nls| scy|