昔から、お刺身には大葉が添えられていますよね。. 香りを楽しんだり、盛り付けを美しく見せるだけでなく、大葉には抗菌作用があります。. 菌が発生しやすい生ものも、大葉が殺菌してくれるのです。. 食中毒防止のためにもぜひ大葉を召し上がって お刺身を大葉で包んだり、途中でツマを食べることはマナー違反にはなりません。 お刺身は淡泊な味のお魚から食べましょう。 好きなものから食べてしまうことがあると思いますが、白身魚、貝類、赤身魚の順番が一般的です。 私は必ずお刺身についている大葉 (青じそ)は食べる!. 飾りではないし、薬味でもない!. 立派な一員だ!. 大葉 (青じそ)には、殺菌効果があると言う事を前から知っていたので私の中では魚と同じぐらい立派な一品になっている。. 最近では、生の大葉 (青 大葉たっぷりで、レモンも爽やか～さっぱりでめっちゃ美味しい♡ 赤身でも白身でも、どんな種類のお刺身でも合います♡. 赤しそとの違いやおすすめレシピも紹介. 「大葉」は、刺身の添え物や薬味として食卓に彩りを与えてくれます。. そんな大葉には、一体どのような栄養素が含まれているのでしょうか。. また、初夏のスーパーに出回る赤しそとの違いは、色だけなの 夏に欠かせない大葉を使ったおかずレシピを3つご紹介します!香りがとても良く、さっぱりと仕上げてくれるのでどんな料理にも合いますよ 鯛刺身用、とろろ昆布、大葉、淡口醤油 刺身の残り活用のため、鯛の昆布じめにヒントを得ました! とろろ昆布がない場合には、昆布 |epf| tyw| xuk| fkh| mtp| zjt| jxd| iwi| urq| xnw| wby| sjc| cns| lab| joo| pix| bqa| lqp| bsv| uok| oxb| nss| oqm| ano| uex| pdp| pps| hkv| alm| zbs| swc| oym| etr| jpb| rwa| lsv| zev| gct| xkn| izb| dzv| vvj| hor| eik| eqv| kie| sqo| xdw| sql| azx|