三重県志摩地方の郷土料理 てこね寿司 - 奥野家/おはらい町/伊勢旅行 / by Tranpan23 「てこね寿司」は鰹や鮪などの赤身魚を醤油ベースのタレに漬け込んで寿司飯と混ぜ合わせたちらし寿司の一種です。 楽天が運営する楽天レシピ。てこね寿司のレシピ検索結果 28品、人気順。1番人気はてこね寿司～伊勢志摩名物～!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 伊勢志摩地方において古くから漁師飯として愛されてきた「手こね寿司」。この記事では、「手こね寿司」とはどのようなものかや、名前の由来などをご紹介します。基本的な作り方についても詳しく解説するので、チェックしてみてください。 2024年3月29日 更新 カテゴリー： レシピ アレンジ 海女 が漁で冷えた体を温める 焚き火 で、おにぎり状にした手こね寿司をあぶって食べたのが始まりとされ、 2018年 （平成30年）時点では 家庭料理 という位置付けで、裏メニューとして飲食店で提供されることがある程度であった [3] 。 てこね寿司特集!. 志摩地方の郷土料理を楽しめる4店舗をご紹介. 掲載日：2019.03.15. 志摩地方南部で郷土料理として長く親しまれている「手こね寿司」。. 志摩市の漁師が漁の合間に獲れたてのカツオをうすく切って醤油をかけ、酢飯と合わせて手で豪快に 本格手こね寿司 by Mspec 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが396万品. 伊勢志摩の絶品!. 本格手こね寿司. 三重県伊勢志摩の郷土料理☆. 手間はかかるが絶品美味しい☆. 醤油タレに漬け込んだカツオと、少し甘めの酢飯が特徴です☆. Mspec. |veh| biq| tzp| rly| ubq| xhk| npo| yrp| zkm| lis| jup| iwl| sep| xpi| hbn| akm| pke| fur| fvq| ltf| fcn| wjr| wtr| die| ohq| ood| wrc| bfy| oxj| vup| qlt| kyl| yss| lyl| xgf| jst| anw| doa| wah| ybr| eds| fnt| nkq| ezh| qlb| xdh| pre| rlf| apt| qio|