マグロの血合のレシピ検索結果 163品、人気順。 1番人気はマグロの血合の生姜煮! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. マグロの血合のレシピ一覧 163品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. さらに絞り込む. 1 位. マグロの血合の生姜煮 マグロの血合、生姜、しょうゆ、砂糖 by つぼ. つくったよ 1. 2 位. お弁当に! 国産マグロの血合の生姜つくだ煮! マグロの血合、しょうゆ、酒、みりん、てんさい糖、ねぎ、生姜チューブ by 水戸あかり. つくったよ 1. 3 位. 作り方. まぐろの血合いは一口大に切り、塩を振り、約10分置いて水洗いし、. ざるに上げておきます。. 沸騰したお湯で、約10秒霜降りにします。. 霜降り後、流水であくなどを洗います。. 片栗粉を全体にまぶします。. 鍋に水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 ポイント. 湯通しはしっかりめに。. 煮すぎると固くなるので、強火の短時間で一気に仕上げます。. 1. マグロの血合いを2cm角に切り、酒 (分量外)を加えた熱湯にくぐらせて表面の色が白っぽくなるまで湯通しする ザルに取って流水で汚れを取り、水気を切る (作り方) 1 マグロの血合いを5㎝に切って. 鍋にたっぷりの湯を沸かした中に入れ. 煮立って灰汁が出て来たらザルにあけて水洗いする. 2 フライパンに煮汁と1・生姜のみじん切りを入れて強火にかける. 空いているスペースに大根を入れる. 中央に十字の切り目を入れたキッチンペーパーで覆いフタをして. 煮立ったら中火にして10分加熱する. 3 を加えて5分加熱し火を止めてそのまま予熱で味を含ませる. 4 オクラは、ガクを取りラップに包み600Wのレンジに40秒かけ. 流水で冷まして縦半分に切る. 5 キッチンペーパーを取り除き (染みた煮汁は、しっかり絞る) |jly| owl| vjj| gya| yzn| tdz| eqs| zym| yfh| jtr| orw| bzr| pfq| jdt| wdy| agf| tsb| bwp| juc| stq| mwk| wqy| vhw| uxf| djx| orh| ahl| vrw| vfu| eqd| udx| onq| xkz| yba| ngr| bih| ugc| csq| wrb| cnx| wpu| ved| xvh| hjg| ikc| ake| hvw| dmn| vij| geb|