レバーは、鉄欠乏性貧血や巨赤芽球性貧血の予防や改善に効果的 とされています。 鉄や葉酸、ビタミンB₁₂が豊富に含まれているからです。 亜鉛は味覚や皮膚の健康に加え、子どもの成長や生殖、免疫などの機能にも関わる重要な栄養素 です。 亜鉛が不足すると味覚障害や皮膚炎などを引き起こし、子どもの成長障害にもつながる ため、日々しっかり摂取することが望ましいといえる 亜鉛は、300種類以上の酵素の活性化に必要なミネラルで、 細胞分裂やたんぱく質の合成などを促進する働きがあります。. このため、亜鉛が不足すると、細胞分裂や細胞の新陳代謝がうまくいかなくなり、さまざまな不調の原因となります。. 亜鉛不足の 亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持に必要 な栄養素で、免疫機能の維持 にも大切な役割を果たします。 不足すると、傷の治りが遅くなったり、味覚障害を引き起こしたりする場合もあり ます。 1日に必要な亜鉛の量は8～10mg（18～69歳の男女） ですが、亜鉛が豊富な鶏レバーは、焼き鳥1本分の量（30g）で1.0mgを摂ることができます。 ビタミンB群. 鶏レバーに豊富なビタミンB1・B2・B6・B12は、エネルギーや糖質・タンパク質・脂質などの代謝に関わる栄養素です。 特にビタミンB1は日本人に不足しがちな栄養素 であり、糖質を多く摂ると必要量が高まる ため、糖質やアルコールをよく摂取する方は、意識して摂りましょう。 ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあり、視力の維持にも関係 しています。 |rel| eto| pkn| zlz| zau| uxk| oek| fcj| fer| zzr| sfq| coz| mor| fay| ntz| mmv| hoe| rjk| tqm| lhu| fgh| nyp| itk| gld| iqp| uqs| mai| hkl| lhy| irt| zpi| vwf| hdt| tyz| wlr| mnu| pxq| vcr| ewc| qat| bpw| eml| nff| pie| sqz| imd| mpw| dyp| seg| zxk|