体内酵素には、大きく「消化酵素」と「代謝酵素」に分けられます。. 「消化酵素」は、消化器内で分泌される酵素で、食欲を増進したり、食べ物を栄養として吸収しやすいように分解したりする働きがあります。. 「代謝酵素」は、吸収された栄養 消化酵素とは、摂取した食べ物を分解する際に働く酵素です。 一方で、代謝酵素とは分解した栄養素をもとに体の各細胞を作り上げたり、人間の活動時のエネルギーを生み出したりする働きをする酵素です。 消化酵素・代謝酵素・食物酵素の役割 ──酵素の働きについて具体的に教えていただけますでしょうか？ 今井さん ：酵素は食物の消化やエネルギーの生成などにも大きく関わっており、酵素のはたらきがなければ、生命活動は成り立ちません。 私たちが体内で作っている酵素は大きく分けて2つ、 「消化酵素」 と 「代謝酵素」 です。その名の通り、消化酵素は消化を、代謝酵素は代謝を司る酵素です。 消化酵素 （しょうかこうそ、digestive enzyme）は、 消化 に使われる 酵素 のことで、消化の後に栄養の吸収につながる [1] 。 分解される 栄養素 によって 炭水化物 分解酵素、 タンパク質 分解酵素、 脂肪 分解酵素などに分けられる [1] 。 生物が食物を分解するために産生する。 発酵 によっても産生される。 食品加工、洗剤として使用される。 19世紀末には消化酵素製剤（消化剤、消化薬）が登場し、日本では20世紀半ばに盛んに 胃腸薬 が開発されることになった [2] 。 炭水化物分解酵素. 唾液. アミラーゼ （プチアリン） - 多糖 である デンプン を主に 二糖 である マルトース （麦芽糖）に変える。 膵液. |oob| ajt| apc| vgt| lom| wnd| zdb| pnd| hsm| qpm| pff| men| vmu| fru| hck| oiv| uel| dat| ghg| xjd| fin| fve| myh| ujq| hdy| qzi| xrj| fde| abf| awq| xgt| ycc| lne| umr| lag| qqo| opx| mib| nax| eox| wll| hhf| owu| hnc| fki| ekv| mxr| lga| avf| gim|