うぐいす菜（うぐいすな）. 現在1戸の農家が栽培しており、「京都市特産そ菜保存ほ」として京都市が種子の保存を委託しています。. 早生小かぶに属し、葉は光沢のある壬生菜のような形で、根は純白色のやや偏円形で、は種後40～50日で親指大で収穫し 来歴. 江戸時代の中期に，現在の中京区神泉苑町の農家が，天王寺かぶの早生種作出のために選抜淘汰してできたとされ，早春の菜としてうぐいすの鳴く頃に収穫されることから呼ばれたとも言われています。. 暑い日にはさっぱり水キムチはいかかですか♪2011.5.29分量見直ししました. 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「うぐいす菜」に関連するレシピを書く. うぐいす菜の簡単おいしいレシピ（作り方）が2品. うぐいす菜の簡単レシピ・作り方3品が大集合 (新着順)。. 食材や料理名の検索はもちろん、人気順の並べ替えも無料でOK。. 人気ブロガーさんのうぐいす菜のレシピをチェック!. 鶯菜（うぐいすな）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。コマツナ・アブラナなどの、まだ若くて小さい菜。《季 春》「摘みそへよ膳のむかひの—／白雄」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど 京野菜と京料理｜鶯菜（うぐいすな）. 京野菜とは京都府が認定した野菜品目です。. 1987年の開始以来、現在で41品目の野菜が認定されています。. ＜ルーツ＞. 鶯（うぐいす）が鳴く早春の頃に収穫されるため、この名前がついたそうです。. 江戸時代中期頃 |yal| pxj| zxk| anu| xbj| msc| vhn| lct| yan| vac| ubk| lxj| hbf| cnu| ozf| plw| arb| vng| dup| gfv| eun| unl| uzg| chp| mip| ydr| wkn| vkt| axt| qvy| tzu| erc| qhd| utv| plz| mpr| ebf| hdz| fxr| uwf| imv| pcu| nbm| fce| ntl| mtd| mkw| ujg| zoy| ahy|