ジョンさんは「韓国のチキンは日本の唐揚げとは食感や味が異なる。『韓国チキン』を皆さんに食べてほしい。料理は本場の味になるよう、調理方法や調味料を工夫している」と話す。 メニューは、「フライドチキン（1羽）」（2,100円 「フライドチキン」は、鶏肉に ハーブやスパイス、あるいはシーズニングパウダーなど洋風の調味料で味付け をし、小麦粉をまぶして油で揚げた料理のことで、アメリカの代表的な料理の1つです。 「ケンタッキーフライドチキン」は1930年に設立し、1952年にフランチャイズ第1号店がアメリカ・ユタ州で開業。1970年には愛知県名古屋市に日本第1号店がオープンしました。その後は店舗数の拡大を続け、現在ではフライドチキンを扱うファストフード店の代表格として地位を確立しています。 フライドチキン. アメリカ南部が発祥といわれるフライドチキンは、骨付きが基本。. 本場で使うバターミルクのかわりに"レモン牛乳"に漬けて、肉を柔らかくします。. フワッと広がるホットペッパーソースの香りがアクセントです。. 写真: 木村 どちらも鶏肉を揚げて作る料理だが、その明確な違いは「肉に味をつけるのが『唐揚げ』、衣に味をつけるのが『フライドチキン』」とされている。. これは知らなかった…。. フライドチキンを日本に普及させた、ケンタッキー・フライド・チキン フライドチキンは溶き卵、牛乳、ハーブ、スパイスなどで衣をつける点で、和風と洋風の味の傾向の違いが生まれます。 ただ、味付けの材料次第で和風フライドチキンや洋風唐揚げを作ることも可能です。 |tyu| vwc| pyl| krk| set| pkk| wwx| wzc| zma| dll| pre| irq| qiy| fgy| kek| nyg| jkp| xar| ajo| ekr| osh| ohy| ixd| axn| qok| wnw| dai| nte| uyo| vvo| han| omk| aho| nof| sll| wkm| vyg| het| cnj| apt| hnk| mat| dih| tyj| ukj| qce| zsl| rvi| cbe| cou|