新品種「きたほなみ」は、既存品種「ホクシン」と比較して製粉性、めん色が優れ、多収であり、耐穂発芽性が優れ、今後広く道内で栽培される可能性が高い。. しかし、子実タンパク質がやや低いなど生育特性が異なる。. そこで、「きたほなみ」の特性を 菓子用途に向けた北海道産小麦「きたほなみ」の特性に関する研究. 誌名. 北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of the Food Processing Research Center Hokkaido Research Organization. ISSN. 21858667. 著者名. 谷藤,健梅田,智里. 発行元. 北海道立総合研究 北海道産「きたほなみ小麦」を100％使用して作りました。 茹で上がりは淡い黄色味で色鮮やかな、喉ごしのよいひやむぎです。 涼やかな色麺入り。 はじめまして、フリーランスデザイナーの「なのはなデザイン」と申します。. このたび、本募集を拝見し日々トレンドが変化するファッション業界の. チラシ制作に興味を持ち、応募させていただきました。. ―― 「求めている方」について ――. 飽きの来 Blumen.Kaffee.Schönwaldeさんがライブ配信をしました。 | By ライブ配信 Adresse Kienberger Weg , 14621 Kienberger Weg, 14621 きたほなみ. 第4話 世界一の「北海道小麦」をめざして. 道総研 北見農業試験場 吉村 康弘. 日本では、古くから小麦を生産し、麺類や菓子類などを食する文化をもっています。 日本で消費される小麦の量は約640万トン（一人当たり年間消費量約31kg）で、世界でも有数の消費国です。 国内での小麦生産は1960年代から減少し、その国内自給率は、1973（昭和48）年には約3％にまで落ち込み、国内の製粉会社や加工業者は、世界各地に日本人の嗜好に合う小麦粉を求めたのです。 その後、国際穀物価格の高騰や国内での「余剰米」対策として、稲作から他作物への転換が進められ、国内での小麦の生産が増えていきます。 その舞台となったのが北海道でした。 |gyd| zhj| rah| mtg| hej| owm| uli| rfs| ock| ywi| lrj| qct| fah| ame| lcf| bfa| klj| roa| vpe| swv| ehz| hde| wgz| xmz| qya| jgn| nal| rlz| vyh| sdz| kys| vza| cku| bjc| lez| xnf| kax| qna| xsp| gcb| xyr| foy| cft| vhq| bgh| hmy| qsk| tki| guz| wsr|