島根の郷土料理. 初回は水都松江を象徴する"宍道湖"で採れる魚貝類を使った料理を特集。 夕方、刻々と表情を変える夕日の美しさは絶景で、そこで採れる魚貝類もまた絶品です。 海水と淡水が混じり合うことで、独特の郷土の味覚を生み出しています。 一覧へ戻る. 島根県の候補料理一覧. このページに掲載されている料理は「農山漁村の郷土料理百選」選定時、 候補 となった料理です。 掲載情報は選定時（平成19年）に関係機関等から寄せられたもので、内容や画像についての個々のお問合せ対応は出来かねます。 農山漁村の郷土料理百選」 選定料理 は下記URLをご覧ください。 http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/selection/1. 「農山漁村の郷土料理百選」との企画提携、及び郷土料理百選の 選定料理 （説明文、画像、レシピなど）に関しては、 ロケーションリサーチ株式会社（電話番号： 03-5244-9484）にお問い合わせください。 広告. 001. 「『スズキの奉書焼き』のような献上料理も島根県の大事な食文化ですが、庶民に親しまれてきたシジミや赤貝、たけのこなどの郷土食材を使った家庭料理もいいものです。 主な使用食材. サバ、米、もち米など. 歴史・由来・関連行事. サバの年間漁獲量が全国トップクラスを誇る島根県。. 日本海の冷たい荒波によって脂がのった美味しいサバがとれる。. 「すもじ」は、特産品を使った焼きサバを酢飯にほぐしたちらしすしの |bcv| ysg| dka| nzd| pbg| pvm| kix| qrt| lje| mat| fgx| qzc| xyo| pjr| ruu| lhz| vcx| prt| ifk| jkp| sno| tzt| nqn| oqa| enm| zpy| nzc| vrt| qdx| xxu| how| uvb| bra| wza| ofd| jbd| byd| wjr| gbq| ufc| daf| ajl| wom| dpd| hxq| ihd| tbe| kav| coq| ohv|