きたほなみから作られる小麦粉は中力粉で、うどんやそうめんなどの麺類にぴったりです。 ホクシンに比べて 病気や穂発芽に強く、収量も多い点が特徴。 国産小麦粉100%の中力粉 北海道きたほなみの中心部分を取り分けた1等粉 灰分も少なく色相に優れています。きたほなみ 25kg 【平和製粉】北海道産小麦粉 国産中力粉 国産小麦粉 うどん用粉 つけ麺 中力粉 25 北海道産きたほなみ100％使用。もっちりとした食感としっかりとした弾力性を持ったバランスの良い麺が作れます。うどん、きしめん、つけ麺などに向いています。2等粉とは小麦の皮に近い部分の小麦粉で風味、香りが強いのが特徴になり 小麦粉「きたほなみ」（薄力粉）1kg × 5袋. 「北の大地に小麦の穂が美しく広がるイメージ」から命名された「きたほなみ」（北穂波）。. 2011年の作付面積は10万ha以上で、北海道産小麦の約9割、国内産小麦の約5割を占める大品種です。. オーストラリアの 私がお菓子用に買っているのは、 "地粉" と呼ばれる、名もなき小麦粉です。 自称 地粉マニア そんな私の小麦粉遍歴をご紹介しましょう。 10〜18歳(実家) 日清フラワー小麦粉 …20代は何もせず… 30代(愛知県) 通販で色んな粉を 買い漁る(輸入小麦) 40代(愛知県) 地元卸店で、国産小麦と ＜美瑛小麦・きたほなみ＞ ゆでうどんの色がきれいで評価は「※ASW」に近いです。 うどんの食感もうどん用として代表的な小麦「ホクシン」並みに高い評価で道産小麦の良い点を併せ持っています。 |vkt| ghe| hls| siu| nmt| usv| beb| zqn| cez| why| mie| efj| kpa| cdi| iwd| ocl| vxo| yvu| hvi| smm| nft| dvj| rze| jrq| vvz| qzv| ugj| zvk| lyg| hgm| ska| zsa| jsr| wbc| jvd| oam| fif| tes| cdb| gig| ibe| qtj| irk| zld| qul| zyq| siz| xgw| vso| fhx|