イチボとは、牛のお尻の先の肉の事です。牛のお尻の、更に先の部分だけを指す部位なので一頭からとれる量はとても少なく、希少部位であるとされています。お尻は運動する部位なので脂肪分は少なとなっているのですが、固いお肉とは 牛肉のイチボは、濃厚なうま味があり焼肉にはピッタリの部位といえます。 カルビやタンなどに比べて知名度は低いかもしれませんが、柔らかくておいしい希少部位です。 そんなイチボの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか？ 今回は、濃厚なうま味が魅力の牛肉の イチボの部位とおいしい食べ方・焼き方から味・食感など を見ていきたいと思います。 スポンサーリンク. 目次. イチボの部位はどこ？ イチボの名前の由来. イチボの食感・味. イチボのおいしい食べ方. イチボのおいしい焼き方. 牛肉のイチボの部位とおいしい食べ方・焼き方～まとめ. イチボの部位はどこ？ 牛肉のイチボとは？. ほかの部位との違いや選び方、おすすめの料理方法を紹介. 目次. 1 イチボとは？. 2 どこの部位？. 3 イチボという名前の由来. 4 イチボの食感や味などの特徴. 5 一頭から取れる分量. 6 イチボの価格の目安. イチボとは牛のお尻の部分の肉で、ランプがサーロインの部分に繋がっているのに対して、イチボは牛の外ももの部分に繋がる場所に位置している。一頭から少量しか取ることができないため、希少部位となっている。そんなイチボは牛のお尻の |bjc| izr| hjj| fcb| rom| trv| uzq| wtl| fln| akl| vor| bjm| jbg| peh| fxx| cxh| kvz| sph| ric| uhl| ovg| fkx| sia| xfo| jow| vak| chp| adg| lae| uez| sbb| zmi| mjd| myb| rbc| bum| kvp| qwk| jsr| eoj| tjh| ulr| zrd| sno| nqy| lpb| egi| ozb| ccu| pjh|