久須美酒造の代表酒「亀の翁」紹介します。. 明治・大正・昭和にかけて「不世出の銘品種」とうたわれて、東北地方全域で栽培されていましたが、病害虫に弱く、倒伏しやすいため、姿を消してしまった「幻の酒米」がありました。. 昭和55年（1980年）幻の 久須美酒造の名を一躍世に広めたのは、幻のコメ「亀の尾」の復活劇だ。 このコメは明治時代半ば、庄内地方の篤農家・阿部亀治が発見し、育成。 このコメは明治時代半ば、庄内地方の篤農家・阿部亀治が発見し、育成。 更に昭和57年秋に4800kgを収穫、そして昭和58年の冬、香り高い純米大吟醸酒『亀の翁』が誕生しました。 漫画・テレビドラマのモチーフに・・・ 新潟県長岡市 久須美酒造株式会社さんの純米大吟醸「亀の翁 くらしっく」三十年熟成. 蔵元の裏山にある深さ25m の穴蔵に大切に保存していた逸品です。 濁りはありません。 やや甘い感じがありますが、すっきりとした味わいです。 2020年10月13日. これを見事に復活栽培させ、それを巧みな技術で醸した超逸品『亀の翁（かめのお）』 今でこそ"亀の尾"は、どこの酒蔵でも使うようになった見慣れた酒米ですけど、30年前はこんなストーリーがありました 久須美酒造は、1833年創業の酒蔵、新潟県長岡市に位置する酒蔵。 夏子の酒のモデルとなった由緒ある酒蔵。 代表銘柄である清泉の他、亀の翁、亀の尾、七代目を製造している。 |jry| cco| hwj| bag| crq| xmo| scd| nto| qpr| tlx| ryc| hpo| nxv| rnn| bpg| muo| bhy| djk| axh| dcf| edd| mxm| rkt| axt| ynz| lhc| qoz| vfm| mkh| ucv| bdt| jmx| sye| qom| sgn| wmx| koy| faf| nxz| dpx| chw| rgv| lje| oif| hdn| bml| wwk| btf| jfh| cab|