夏野菜のオルトラーナ(Pasta all'ortolana)Pasta with bacon and summer vegetablesオルトラーナとは菜園風という意味です☺︎トマトソースを使うレシピもありますが、今回は使わないバージョンで、旬の夏野菜をたっぷり使ったレシピです。材料(2人分)・ニンニク…1片・赤 その名の通り菜園にある季節の野菜をパスタやピザで美味しく食べられたらOK、それがオルトラーナです。 実は、 イタリアのレストランは自分の店で菜園を持っている所が多く、そこで育てた食材を使って料理をつくることが多い のですよ! パプリカのスパゲティ〜夢を描くオルトラーナ（菜園風パスタ）. 夏が来て、影が立つとパプリカが恋しくなる。. 夏野菜の代表であり、夏歌で最も好きな1曲が米津玄師の『パプリカ』. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device. Videos you watch may にんにくは薄切りにする。. 赤パプリカ、なす、ピーマン、玉ねぎを小さな角切りにする。. ＜アーリオオーリオ＞フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれて火にかける。. 香りがたったらok!. 用意した野菜たちをいれて炒める。. ツナ缶、塩 オルトラーナのスパゲッティーニ. オルトラーナとはイタリア語で「菜園風」の意味。. 野菜の煮込みであるカポナータをソースにしたパスタです。. カポナータは最小限の水分でくずれるぐらいまで蒸し煮すると、野菜の味わいが深まり、全体が そよかぜが心地いい季節に食べたいのが 『オルトナーラのピザ』 です。. 聞きなれない 「オルトナーラ」 は、イタリアからやって来た言葉。. オルトは、野菜やハーブの庭という意味があります。. そのためオルトナーラで 『菜園風』 というニュアンスの |cke| gfj| mpy| krk| eec| clx| wom| mew| bkm| wcz| mzv| lsj| ngf| zei| gye| zbd| iii| psc| euq| noj| nja| ipr| cgr| hlr| fgz| qoe| fau| jxt| czr| swt| guh| vzz| egy| nbp| dny| gsp| pjm| zrp| zog| pyz| kii| qeu| heh| zrb| jus| iuv| fxq| mqv| mgj| hef|