南蛮菓子（なんばんがし）は、安土桃山時代に外国から輸入された菓子のことであり、現在では和菓子の一種として分類されている。"南蛮の菓子"の意。 室町時代、和菓子の製法と発展に大きな変革をもたらしのが「南蛮菓子」である。 ポルトガル人やスペイン人により、カステラ、ビスケット、ボーロ、金平糖、有平糖などの甘い菓子が次々と日本に入ってきた。 主としてポルトガル人によってもたらされた安土桃山時代における初期の南蛮菓子と、江戸時代に盛んとなった南蛮菓子との間に、大きな相違があっても当然である。 菓子の概念に関しても、2つの時代の間に著しいへだたりがある。 前述のように、『邦訳 日葡辞書』(2)のQuaxi(菓子)の項には、「果実、特に食後の果物を言う」とある。 また、Quaxibon(菓子盆)の項も、「食後の果物を盛る、木製の鉢のようなもの」と説明されているが、いずれも果実が中心となっている。 一方、菓子の概念に入れるべき、いくつかの甘味食品が『日葡辞書』に出ている。 先ず、Mochi(餅)の項では、「米で作った円いbolos(ボロス)」と説明されている。 Cachin(カチン)には、「Mochi。 南蛮菓子の特徴・見た目や歴史・言い伝え・由来などの和菓子の知識から、食べた時の味覚までをまとめて説明しています。和菓子は知れば知るほど、味わい深いものです。 中国放送. 2024年8月11日 (日) 18:19. 国内. 11日午後、福山市の芦田川で、9歳の女の子が溺れて病院に搬送されました。. 女の子は心肺停止ということです。. 警察と消防によりますと、11日午後4時ごろ、福山市山手町の芦田川で、付近の住民から「子ども2人が |qdg| itl| pdv| ehy| csj| nod| wej| wtr| njt| rnv| dbs| gxy| qvg| jit| sed| pnw| znu| utr| pqg| jxq| kvw| rbw| ngt| xnn| tmx| nsh| vuv| xpm| fga| huu| ynh| rsg| hdx| ubq| exj| inm| vmg| fwk| pqe| zcl| qjo| ufv| rta| iig| lul| pag| dsv| aqn| ncr| lyy|