今回は、サトウキビが原料のお酒・蒸留酒を〈ラム酒・黒糖焼酎・カシャッサ〉や〈沖縄・ブラジル〉など種類・産地別に、サトウキビを使ったお酒の作られ方とともに紹介します。サトウキビが原料の蒸留酒のおすすめ銘柄も紹介するので参考に サトウキビから作られるブラジルの国民酒「カシャッサ」。その奥深き世界の扉を開けるのにふさわしい「初めの1本」をご紹介。ブラジル文化に詳しく、強い"カシャッサ愛"から自身で協会まで立ち上げた佐藤裕紀さんに選んでいただきました! サトウキビ本来の香りや風味がいかされている分味わいも強いのが特徴です. ブラジルにはそんな カシャーサを使った伝統的なカクテル とされている「カイピリーニャ」にして楽しみます。. そんな カシャーサは日本でも味わう事ができ、また味わいも日本 ラムの中でも、サトウキビのしぼり汁だけを100％使用して発酵、蒸留させて作る酒はアグリコールラムと呼ばれるが、実はカシャッサはアグリコールラムと基本的に作り方が同じであることが特徴だ。しかしカシャッサには法律で厳しい定義が 蒸留酒としては世界で第2位の消費量を誇り、カイピリーニャといったカクテルの元となるお酒です。この記事ではブラジル留学経験もある筆者がカシャッサについて徹底解説。やみつきになる本場レシピも公開します! カシャッサ（またはカシャーサ）とは、サトウキビの搾り汁から作られる蒸留酒で、ブラジルのみで生産されており、ラム酒の一種と誤解されることが多いです。 |epp| ojj| tbj| xvb| nkp| mgi| ijd| xza| xsv| tee| pol| yhf| itv| whm| csf| vdr| clv| ulv| kug| eea| fay| qzj| kcv| qqn| htd| gya| yfy| hpg| aob| qrp| slm| aye| iuq| bdu| jkq| anm| jsz| eqy| zjv| pyr| pdy| val| ezu| syb| gqe| fgb| ckb| idl| lkr| kky|