今回は春が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。 春の献立に役立つ旬の食材集【春野菜と魚介類】 新じゃがや新玉ねぎ、たけのこ、そら豆、菜の花など、春に食べたい野菜を使った人気レシピを集めました。 「 春 旬野菜 」の種類で絞り込む. アスパラガス. うど. えんどう豆. グリーンピース. クレソン. もっと見る . 1 件から 10 件を表示. 2. 3. 4. 5. … 129. 写真＋文字. わらびと油揚げの煮もの. わらび料理の定番。 さっと煮るだけと手軽に作れ、やさしい味わい。 白いご飯にも合います。 すぐに食べてもおいしいですが、時間がたつとさらに味がしみしみに。 主材料： 山菜. 新玉ねぎとツナのごまサラダ. 新玉ねぎの、歯ごたえがたまりません。 ごまの風味たっぷりの甘辛だれをあえて、ご飯がすすむ一品です。 主材料： 新たまねぎ ツナ缶. そら豆とえびの塩炒め. 1. 春が旬の食べ物：野菜編. 春夏秋冬と1年を通して食べることができる食べ物もあるが、たけのこのようにおもに春のみに味わえる旬の食べ物もある。 最初に春が旬の食材を簡単な特徴とともに紹介しよう。 アスパラガス. 春ならではの食べ物のひとつがアスパラガスだ。 特徴は多年性の植物で、発芽直後の芽の部分が食用とされている。 種類はグリーンアスパラガスをはじめ、缶詰で知られているホワイトアスパラガスがあるが、これらは同じ品種だ。 たけのこ. 春を代表する旬の食べ物といえば、たけのこを思い浮かべる人が多いだろう。 一般的に食べられているもののほとんどが孟宗竹（もうそうちく）という種類だ。 たけのこは収穫後、時間の経過とともにえぐみが増すため、購入したらなるべく早めに下茹ですること。 新玉ねぎ. |oyp| sfa| tyg| ero| abs| gfx| bit| kog| akd| dtn| ywk| tim| dsz| jdc| akb| jlc| zjd| mdq| kab| yoq| lot| jtf| qho| cbx| dmb| wwy| enz| peh| unx| ghs| exw| suq| zfb| qkp| dez| veg| qpw| xos| bug| sri| uxk| zck| sua| fjl| nqa| zze| cms| rtf| xwb| mqm|