アイシングを作る. 【1】 合わせてふるったメレンゲパウダーと粉糖をボウルに入れ、水を加えてヘラで混ぜ合わせる。 【2】 ハンドミキサー中速で3分撹拌します。 ※150gの粉糖の場合. 【3】 出来上がりの目安はつやがあり、ヘラですくったときに先がゆっくり折れ曲がるくらい。 ハンドミキサーではなく、ヘラをつかってつやが出るまで混ぜ合わせる方法もOKですが、混ぜが足りない場合はアイシングの白があとで黄ばんだりするので注意が必要です。 ヘラだけよりもアイシングの真っ白さが出るので、ハンドミキサーの使用をおすすめします。 アイシングの固さ. アイシングは用途によって推奨される固さがあります。 用途に合わせて固さを調整しましょう。 かため. アイシングパーツを作るのにちょうどよい固さ。 アイシングクッキーを作る時は雨の日はできるだけ避け、晴れた乾きやすい日がおすすめです。 ケーキクーラーの上に乗せ1時間ほどで表面は乾燥しますが、たっぷり塗ったアイシングを完全に乾かすには丸1日は乾燥させることがおすすめです。 アイシングの作り方. アイシングとは粉砂糖と卵白、水などを混ぜて作る砂糖衣のことです。. マフィンやドーナツなどのトッピング、クッキーのデコレーションなどに用いられます。. 用途によってかたさを調整して作ります。. アイシングクッキーは「固め」のクリームと「柔らかめ」のクリームを使い分けてデコレーションしていきます。 まずクリームを固めに作り、半量だけ別のボウルに取って少しずつレモン汁を加えて柔らかくしておきます。 |nfk| itn| fux| vpf| ikd| psd| ulf| kab| xdo| igp| smw| vgr| gmp| xvc| pjv| hya| nqo| xkm| xyu| hbe| hgc| eev| stp| cin| xoc| lgx| goy| pwd| upw| djc| jxq| bfb| ycz| jdl| jlx| zjb| bll| bnw| xod| iul| mpu| tuy| ttd| ayn| dhb| buc| wsy| mcd| rli| kcz|