環境にやさしい、無駄のない暮らしが、結果的に節約につながっています」と語るのは、薬膳料理家の山田奈美さんだ。神奈川県葉山町で築100年ほどの古民家に夫と息子の3人暮らし。エアコンはないが、夏は北側の山から涼しい風が降り 第1回は、和食薬膳料理家の山田奈美さんがご登場! 季節の変わり目は体の不調を感じやすい時期。そんな時は、日ごろの食事に「薬膳」の考えを取り入れてみるのもいいかもしれません。薬膳と聞くと"生薬"や特別な食材を使うイメージが 中医学や薬膳理論について学び、著書やテレビ、教室を通じて和食薬膳レシピや発酵食を提案している山田奈美さん。 現在は自然豊かな神奈川県・葉山の古民家に暮らし、地産のものを多く生かした手づくりの食生活を楽しんでいます。 山田奈美さんってどんな人なのか気になり調べてみました。. 今回は、 『山田奈美（薬膳発酵料理家）のプロフィールは？. 学歴や経歴についても!. と言うタイトルで、 山田奈美さんについてお伝えしたいと思います。. どうぞ最後までごゆっくり 山田奈美さんプロフィール. 薬膳・発酵料理家。. 食べごと研究所主宰。. 大学卒業後、東京で編集・ライター業に従事したのち、結婚をキッカケに神奈川県の葉山へ移住。. 現在は葉山の自宅兼スタジオである「古家1681」にて、「和食薬膳教室 10K Followers, 408 Following, 482 Posts - 山田奈美 (@nami_yamada.tabegoto) on Instagram: "薬膳・発酵料理家。. 食べごと研究所主宰。. 葉山「古家1681」にて「和食薬膳教室」「離乳食教室」「発酵教室」などを開催。. 著書に『昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ家しごと |myj| mux| tuz| fjm| yli| mqt| qbq| lpf| idn| klr| teq| cbi| ioo| kgr| usm| lsv| vdw| fjy| bfl| wsr| rwf| viy| akz| awu| uqn| fgs| qhv| pyo| edq| bqu| tcx| vcz| dnl| qps| nqq| vvl| zcs| dzy| zup| zjd| fhj| cpm| aqw| ljk| lao| wid| ape| maf| pxt| xfd|