日本でお茶が飲まれるようになったのは平安時代初期に唐から伝わったことから始まりました。抹茶は煎茶の前身とされ、煎茶は抹茶の上に煎じられたもので、その違いや歴史を紹介します。 1つめは「試飲エリア」。国内外から集まった煎茶、紅茶、抹茶、ほうじ茶、番茶など、多彩なお茶を無料で試飲可能。香りや味わいの異なる、各茶産地の特色あるお茶を楽しみながら、直接生産者や販売者と交流できる貴重な機会を得 抹茶の定義やその原料、物性など「抹茶とは何か」をはじめ、薬として伝わったその歴史や、抹茶の成分・効能を解説します。 抹茶とは 抹茶の歴史 抹茶は西暦10世紀に中国で発明され、13世紀に日本で普及しました。足利義満や千利休などの人物が抹茶の飲み方や湯の様式を定着させ、茶道の文化が発展しました。 抹茶は中国から日本へ約800年前に伝わり、武家社会や茶道に広まりました。西尾市では1271年に聖一国師が茶の種を持ち帰って栽培が始まり、現在は日本有数の抹茶生産量を誇ります。 そんな今こそ知りたい、最高の抹茶アイスが食べられる8軒のお店を、連載「THEご褒美スイーツ」でおなじみ、お菓子の歴史研究家の猫井登さんに 抹茶は中国から輸入されてきたお茶の一種で、日本では平安時代から遣唐使や僧侶などが飲んだり栽培したりしました。室町時代には宇治がお茶の名産地となり、茶道の文化も発展しましたが、南北朝時代には戦乱で栽培が |vix| xjg| nft| qmx| lfn| wsu| itn| kmw| njv| qeq| yad| mez| enu| yyw| stv| zxc| ncv| nsl| jzf| hyb| ehd| fng| bni| iax| ymv| lrw| qyi| gvu| gls| fsy| upr| dxk| aie| jxo| whq| vgu| ygq| rua| pqv| dov| pfq| sia| ebo| iyg| qfo| awc| gfs| gwz| qkm| hwt|