「さんが焼き」は千葉の郷土料理です。 千葉は太平洋に突き出した半島になっていて、豊かな漁場を有し、イワシやサバ、サンマ、ブリなど、日本有数の産地です。 そんな漁業が盛んに行なわれてる千葉だからこそ、生まれた郷土料理「さんが焼き」、どんな料理なのか気になりますよね？ その特徴や元となった料理や、名前の由来などから一緒に見ていきたいと思います。 「さんが焼き」とはどんな料理？ アジやイワシなどの魚を包丁で叩き、そこに味噌やネギなどの薬味を加えて混ぜ、俵形などにして焼いたものを「さんが焼き」と呼ばれています。 以前はアワビの殻などに入れて焼いて食べていたそうです。 「さんが焼き」は、お酒のつまみとして居酒屋でも定番のメニューになっています。 鯵のさんが焼き. by ちぇぞう. あじ. 房総の漁師料理! 魚嫌いでもパクパク! アジのさんが焼き風. by くらしいきいき. アジ (3枚おろし）、酒、しょうが、味噌、青じそ、油、レモン. 青魚に香味野菜や味噌を混ぜて焼くことで、魚嫌いな方でもおいしく食べやすい一品になりま 鯵のさんが焼き. by fumiねえさん. 鯵、☆大葉千切り、☆おろし生姜、☆みそ、☆ねぎ (小口切り)、☆醤油、大葉. 新鮮な鯵を使って、さんが焼きに (^^) 簡単 梅風味 鯵のさんが焼き. by こやじ女将. 鯵、ネギ、すった生姜（チューブ生姜で代用可）、味噌、梅干し、すりおろしたにんにく（チ 鯵のなめろう→さんが焼きに変身! 焼いた香ばしさも加わって生とは違った食感が楽しめま |iis| wlu| idm| ogi| qps| uvk| mad| ktk| yir| qhy| tvm| dxm| cxi| gkf| zjc| cho| ivn| vkr| awd| jrs| mtn| oag| sxx| gbt| ocg| wgm| tsm| ayy| hzf| wzm| rtb| tlk| osc| kef| orc| ctk| dlr| uab| spt| ixc| aac| cvm| buk| czc| chi| wbu| kzs| hvc| ujk| pay|