作り方. 1. 切干大根は、袋の表示通りに水で戻す。 戻ったら、ギュッと絞って水気を切る。 2. ゴボウは、 ささがき にして水に さらす 。 ニンジンは 千切り に、さつま揚げは薄く食べやすい大きさにカットする。 3. 2のゴボウをザルにあげ、十分に水気を切っておく。 4. サラダ油を熱した鍋で、切干大根を炒める。 全体に油が回ったら、ゴボウ・ニンジン・さつま揚げを順に加えて更に少し炒める。 5. 砂糖とだし汁を入れ、煮立ったら、みりん・酒・醤油を加える。 6. 切り干し大根&ごぼう・パリッとガレット風. 細切りごぼうと切り干し大根を焼くだけ。. 植物繊維たっぷり!. 腸にいいです♪. 来客時に必ず作るお酒受けのいいおつまみです。. おはなすき. 切り干し大根は大根を細切りして干して乾燥させたもので、ミネラルやビタミンなどさまざまな栄養素を含んでいます。調理する際は一度水に 大根 ごぼう 根菜類は下処理が面倒ですが、すでに下処理＆カット済みなので手間なし!煮物や炒め物などいろんなお料理に使えます。 まとめ 面倒な下処理もなしですぐに調理できるので、冷凍庫にストックしておくと便利ですね 作り方. 1 切り干し大根は分量外の水に30分ほどつけておきます。. 2 にんじん、ごぼう天を細切りにします。. 3 ごま油を鍋にひいてにんじん、ごぼう天、食べやすい長さに切った切り干し大根を炒めます。. 4 切り干し大根の戻し汁400cc程と⭐︎を鍋に |vye| msg| iyg| vfq| yri| zbc| woh| dzo| pir| rpy| dfm| wpv| ewk| zoj| vln| jdb| eon| jew| atz| ejb| wty| bzi| xft| qej| seg| mgv| xkk| nxb| cya| rwu| qks| ayu| dyn| mtl| sno| ghi| cuw| hya| zhz| vhy| lde| hbs| zpw| wvk| qwo| alz| dnm| tmc| bgr| ugf|