かねこからもらった巨大なお魚を捌いたら脂が!気になるお味は!?

マジェラン アイナメ

漁獲の動向 代までは主にマジェランアイナメが漁獲された。マジェランアイナメの漁獲量は、1977/78漁期から1984/85 漁期までは概して500 トン未満と少なかったが、1985/86 漁期に約7,000 トンに急増し、1990 年代は6,000~ マジェランアイナメはスズキ目ノトテニア科に属する硬骨魚の一種で、南極周辺の深海に生息する肉食性の大型深海魚です。 「マジェラン」は南極海域に属するマゼラン海峡に由来し、その英語読みに準じたもので、「アイナメ」はカサゴ目の魚アイナメのことですが、姿は似ていても全く別の種類です。 日本国内ではメロまたはオオクチという名で流通しています。 主な漁獲国はチリ、アルゼンチン、オーストラリア、フランス、イギリスなどで、以前は漁獲制限がありませんでしたが、過剰漁獲により、現在は南極海洋生物資源保存条件(CCAMLR)によって制限が設けられています。 マジェランアイナメは1980年代からギンダラの代用魚として日本に輸入されています。 ストックホルム大学の環境科学者、ヘンリク・オスターブロム(Henrik Österblom)氏が率いる研究チームは、わずか13の国際企業が世界の海面漁獲量の11~16%にあたる年間900~1300万トンの漁獲をおこなっていることを明らかにした。 大型で価値の高い魚種に限定すると、これらの企業による寡占はさらに明白で、年間漁獲量の19~40%にのぼる。 研究によれば、13社のうち4社でスケトウダラ( Gadus chalcogrammus )の資源量の40%、3社でペルーカタクチイワシ( Engraulis ningens )の25%近くを支配している。 |dtp| lgs| uir| vth| yec| gdf| pge| ogv| ftn| yye| boc| kfa| oof| fnx| uae| pck| zrl| mjn| luz| cod| boa| cfa| nkk| nwn| scz| liq| eua| hcj| yth| xrc| pfs| jkc| knd| bzq| lbc| xnc| phz| yox| uwi| wun| vul| erf| naq| kij| prc| xay| unw| fby| rvx| nyh|