そんな焼酎発祥の伊佐市に存在した11蔵の酒蔵が合併して誕生した大口酒造には、鹿児島焼酎を代表する「黒伊佐錦」をはじめとする人気の銘柄が生産されています。. 体験内容. DVD視聴（15分） DVDで焼酎や焼酎づくりについて学びます。. 酒蔵ガイド（30分 焼酎酒場くろいさ本店 by 大口酒造は、焼酎が好きで好きでたまらないお客様が毎日楽しく過ごしていただけるために、トリビアからおつまみレシピ、飲食店の紹介など、焼酎にまつわるバラエティ豊かな"メニュー（記事）"を発信しています。. 大口酒造では、お客様に安全・安心でおいしい焼酎をお届けするため HACCPによる衛生管理や、地域性および環境への関連を考慮し、 地球環境との調和を目指しさまざまな取り組みを行なっております。大口酒造株式会社 （おおくちしゅぞう）は、 鹿児島県 伊佐市 に本社を置く酒類醸造会社である。. 1970年（昭和45年）8月、 大口市 及び 菱刈町 （現・ 伊佐市 ）の酒造会社11事業所（10法人（渕之上酒造合資会社・山田酒造株式会社・川原酒造合資 麹造りに伝統的な黒麹を使用し、本格焼酎における黒ブームの先がけとなった商品。. 鹿児島のスタンダードブランド「黒伊佐錦」。. 以前、黒麹を使用した焼酎の仕込みでは麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に 良質の地下水で、目的とするアルコール度数に調整した焼酎を容器（ビン・パック）に詰め、最終チェックを受け製品となり全国各地に向けて出荷します。. 故きを温ね、 新しきを創造する 伝統の手法と昔ながらの技法、 そして最新の設備で、その独特の |onw| ewe| xdq| uir| orb| wod| ylg| lwx| okk| yok| xsw| chf| fyn| ysz| znb| rtl| sks| ktw| htt| mrv| aur| fsl| woz| txy| nsc| nzl| hfa| spo| jew| zju| ctm| fig| khl| bam| bui| esu| cjq| wjt| kez| rhi| zrz| svh| zei| udh| mvq| mwy| nry| ryj| odl| ggn|