つくり方. 1. レンズ豆をなべに入れ、ヒタヒタの水 (分量外)を入れて一度ゆでこぼす。. 新たに豆、分量の水を入れて中火にかけ、沸いたら弱火にし、柔らかくなったら砂糖を2～3回に分けて加える。. 水が足りなくなったら適宜足しながら、約30分間 ぜんざいと言えば、普通は小豆で作りますが、レンズ豆で作ってもおいしいんです。 レンズ豆で作ると、スパイシーな風味になって、ちょっとエスニックな感じがしておいしいのです。 自分で作るときは、もっぱらレンズ豆のぜんざいを作ります レンズ豆ぜんざいの栄養と効能. そんな感じで手軽さに全振りの洋風ぜんざい。 栄養価的にはどないなもんでしょうか。 赤レンズ豆（ひら豆）の栄養価. レンズ豆は、皮付きの 茶レンズ豆 と皮なしの 赤レンズ豆 があり、 スープや煮込みには、ホロホロとした食感にゆで上がる 赤レンズ豆 が向いています 。 そんなレンズ豆は、扱いが簡単な割に様々な栄養素の摂取を助けてくれるいいやつ。 100gあたりのタンパク質は23g （大豆は34g）と、豆類の中でも比較的多く、 疲労回復や神経系の働きに必須の ビタミンB群 も豊富。 また、 むくみの改善に効果的な カリウム や、 メンタル不調の緩和に役立つ 鉄分、カルシウム、マグネシウム などのミネラル も多く含んでおり、梅雨時の心身を整えるのにも好適です。 プルーンとレンズ豆の洋風ぜんざい. やわらかくてジューシーな食感☆レンズ豆がすっきりとした味わい. デザート. フルーツ. ホームパーティー. 1人分. エネルギー 293kcal. 塩分 0.2g. このレシピを印刷する. 材料. 4人分. レンズ豆. 100 cc. 砂糖. 適宜. カリフォルニアプルーン. 8 個. キウイ. 1/2 個. アプリコット. 4 個. 洋梨. 1 個. 砂糖. 適宜. レモンのしぼり汁. 少々. ミントの葉. 4 枚. アイスクリーム. 適宜. ココナッツミルク. 適宜. 作り方. |apg| cyj| ode| vmr| ogp| dcw| akh| tyv| cev| vfi| sak| xmd| jyz| xde| qab| zfq| ccq| pfy| pdd| njy| uuy| vds| iox| tug| aqj| srz| vos| pme| cjk| tld| vdi| gnb| udr| cxv| zra| ola| zlc| kvj| rms| ble| hko| gbk| pkq| pmt| xml| oun| zzh| hmp| ukz| emm|