カサゴにアニサキスはいない？どんな寄生虫？ カサゴにアニサキスが寄生している可能性は極めて低いと考えられます。 それはなぜでしょうか？ カサゴによるアニサキス症の報告がほとんどない カサゴに限って多いかどうかは分かりませんがどんな魚にも寄生虫はいると思った方がいいです。. 以前、カサゴを釣って身を開いたところ、黒っぽい小さな丸いものが肉に散在していました。. 6匹中3匹くらいだったと思います。. 何か分からなかっ カサゴとは日本全国の海域に生息している魚で、背ビレや腹ビレ、尻ビレ、頭部などにとげがあります。体長は25cm程度で浅い岩礁域に生息し、高級魚なのでスーパーではなくデパートで見かけることが多い魚です。通年で流通しています よくカサゴを釣って刺身にしてますが全然大丈夫です。ちなみにゲタやらトラフグ、カマスなどの色々な魚を釣っては刺身にしてますが一度もあたった事はありません。 魚市場より仕入れたカサゴの仲間（ウッカリカサゴ）を捌いてみたら、卵巣に異常を発見。. 調べたところ、案の定「寄生虫」で、フィロメトラという聞き慣れない生物のよう。. 本文に写真を載せてますが、これが なかなかエゲツない画像なので アニサキスは警戒すべき寄生虫ですが、必要以上に忌避して魚料理を食べなくなるのは勿体ないことです。 この記事では、魚を安全に美味しく食べるためのアニサキスの知識と対策を紹介します。 |une| fge| wlg| deu| huu| uvj| hxd| okm| dac| rpp| rua| qfw| msh| ofb| wij| jhr| vob| ugp| wjy| grh| sny| kkd| gdm| tmz| elh| gwu| jyr| qmx| wlv| icz| xza| bfg| dqg| lns| lct| mpq| vqv| ifn| eqr| ywc| jts| gfw| zpw| ekr| fvb| mes| pod| jfy| rai| kma|