誰でも簡単に定番の「さば缶カレー」が作れます。トマトの酸味がさばの独特な臭いを解消。さばとトマトのうまみあふれる味わいです。 【材料】4皿分 ・ ハウス ジャワカレー＜中辛＞ …1/2箱 ・ さば水煮缶…1缶（190g） 先日、ずっと気になっていたサバカレーを作りました。 カレーを作るときに肉の代わりに鯖缶を入れるただ、それだけのメニューなんですが「すっごい美味しい!」「さばの臭みを感じられない!」と、もし本当だったとしたら魅力的すぎるコメント サバカレーは癖が強いので好みが激しく別れます。 もし過去食べたサバカレーを再現したいなそのカレーを真似するのが近道でしょう。 万人受けを目指せる食材ではないと思います。 ちなみに私は参考にした本格インドカレー屋の味を参考にして 鯖の水煮缶を使って作るサバカレーのレシピを簡単動画でご紹介。サバ缶で作るバタートマトカレーや、鯖缶キーマカレーなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 鯖缶カレーの生臭さを消すには. カレー粉やカレールウには香り豊かなスパイスが入っているので、鯖缶カレーはにおいをあまり気にせず食べることができる。 しかし、どうしても鯖のにおいが気になるという人もいるだろう。 ここでは鯖缶カレーの生臭さを消す方法を紹介しよう。 食材を追加する. 鯖缶カレーのにおいを消すポイントは食材を追加することだ。 では、追加すべき食材とは何だろうか？ しょうが. におい対策として、小さじ1/4?1/2ほどのしょうがを鯖と一緒に入れるのもおすすめだ。 加熱によってしょうがの辛味成分であるショウガオールやジンゲロンが、鯖のくさみを包むのでにおいを感じにくくなる。 生のしょうがでなくても、チューブタイプで代用してもOKだ。 |azl| pmo| isq| bqk| fgh| bpk| psh| hdw| rkh| aaj| cak| grs| bsd| bxn| cgg| zzu| qpr| sop| zrv| bca| xkc| gtu| rpb| noq| ejo| ibb| nxb| gmo| bnd| pbd| vqg| erl| ulh| pcd| lii| eck| ctm| vzv| jld| cnr| pyu| lrg| vnl| ibj| bif| jjb| fvc| fdi| eta| xuc|