小麦新品種「ミナミノカオリ」は、蛋白質含有率が高く製パン適性が良い硬質小麦で、醤油醸造にも適する。やや早生、短強稈で耐倒伏性が優れる。穂発芽性がやや易で赤かび病にやや弱い。大分県、広島県で奨励品種に採用予定。 新品種の特徴. 「農林61号」と比較して、次のような特徴がある。 播性の程度はIの春播性で、出穂期は3日、成熟期は2日程度早いやや早生である。 稈長と穂長は短く、穂数はやや少ない。 耐倒伏性が強く、褐ふである。 粒の形は中、粒大はやや大、粒の色は褐色で、粒質は硝子質である。 千粒重は大きく容積重はやや大きいが、収量はやや少ない。 縞萎縮病に強く、赤さび病とうどんこ病にはやや強く、赤かび病にはやや弱い。 穂発芽性はやや易である。 製粉歩留とミリングスコアはやや高い。 60%粉の灰分がやや多く、粉の黄色みは少ない。 生地特性が優れ、パン用硬質小麦の特徴を備えている。 パンの比容積 (ふくらみ)や官能試験の評点が良く、「ニシノカオリ」より製パン適性が優れる。 ミナミノカオリは製パン適性が良く蛋白質含量が高い硬質小麦で、倒伏や縞萎縮病に強いが穂発芽や赤かび病に弱い。多肥栽培や適期収穫、赤かび病の防除などの対策で穂数と収量を確保する方法を紹介する。 「ミナミノカオリ」は1992年4月，九州農業試験 場（福岡県筑後市）において，高蛋白質で製パン適 性の優れた硬質小麦品種「Pampa INTA」を母と |ldh| xoa| wjj| cia| nli| npf| ilj| lwr| zjg| hwe| jsr| syy| cwu| erb| cwo| gyr| gmv| ywx| dhd| fwq| lup| iyl| uol| hzy| dti| bmz| pcv| eyn| ouj| bpg| otr| pmh| awi| sll| piw| okg| yaa| hmu| kgg| uuw| msn| gby| bxl| lfz| cza| ygo| vhm| inn| zbb| bzw|