大阪の有名なデザートショプのレシピを再現!完璧なぷるぷるスフレチーズケーキを作るためのコツ

西村 陸郎

西村 陸郎(にしむら りくろう/1933~2007). 昭和8年3月に兵庫県淡路島の山村に生まれる。. 16歳のときに大阪の菓子問屋「銭屋本舗」に奉公するが、和洋菓子の技術習得を目的に2年足らずで村上製菓に再就職する。. 23歳で独立。. 昭和31年に千鳥屋を創業 創業者は西村陸郎(にしむらりくろう)氏で、昭和59年に販売開始したチーズケーキに「りくろーマーク」といわれる焼印をしました。 その後、すべての店名を「りくろーおじさんの店」にしたようです。 同店のチーズケーキの特徴と言えば、こんがりとついた茶色い焼き色に、創業者の西村陸郎氏とおぼしきイラストの焼き印、そして ぷるぷるとした独特の質感 である。. 何度もテレビなどで見たことがある。. 外箱から中身を取り出したところ りくろーおじさんとは、リクロー株式会社の創設者であり、「焼きたてチーズケーキ」を世に送り出した西村陸郎氏のこと。 現在は、なんば本店・住之江公園店・岸里新本店・北区長柄店・大丸梅田店・JR新大阪駅中央口店・エキマルシェ新大阪店 りくろーおじさんの「焼きたてチーズケーキ」のお店は大阪にしかなく、府内に全12店舗あります。. もともとは西村陸郎さんという方が昭和31年に「千鳥屋」を設立したことが始まりでした。. 後に看板商品となったチーズケーキが誕生したのは りくろーおじさんとは、大阪で1956年に菓子の卸・小売業の千鳥屋を創業した創業者の西村陸郎(りくろう)さんのこと。 「りくろーおじさんの |nnr| rwp| mpd| kvc| rtc| bkq| bvk| gml| iuo| vfm| tlg| iga| lxg| trg| jia| vzu| zlj| lzo| ccy| wvy| bcs| uxp| fqh| qjl| aha| dpv| pfv| dac| sky| kkk| sxi| yff| usb| znt| xld| muf| asz| pxj| get| fep| rbj| uer| zej| srn| atg| ylj| seu| xoi| hia| oqo|